Gombával töltött combok

Előző

Nagyon kiadós és igazán ünnepi étel, amely bármilyen lakomát díszít.

Töltött combok - ez az étel egyszerűen varázslatos, annyira finom, hogy egyszerűen nem tudod elszakítani magad. Győződjön meg Ön is, próbáljon meg főzni...

ÖSSZETEVŐK

  • Comb - 5 db.
  • Gomba - 300 r.
  • Hagyma - 1 fej
  • Spenót - 1 csomag
  • Zsemlemorzsa - 150 r.
  • Vaj - 100 p.
  • Dió - 1 csésze.
  • Só, bors - ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • A gombát megpirítjuk.
  • A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és a gombához küldjük.
  • Só és bors ízlés szerint.
  • A diót turmixgépbe öntjük, és morzsára daráljuk.
  • A spenótot a lehető legfinomabbra vágjuk.
  • Amikor a gomba és a hagyma már majdnem kész, hozzáadjuk a spenótot.
  • Mindent alaposan összekeverünk. A végén szórjuk meg zsemlemorzsával és dióval.
  • Az egészet újra összekeverjük, a gombát levesszük a tűzről.
  • Fogjuk a combokat, és óvatosan eltávolítjuk a bőrt, mint egy "harisnyát". Ha eléred a láb alját, állj meg, itt nem lövünk. Kés segítségével levágjuk a láb hegyét a bőrrel együtt.
  • Ennek a kis csontnak köszönhetően a kész kitömött comb úgy fog kinézni, mint egy egész láb. Óvatosan távolítsa el a bőrt, hogy ne szakadjon el sehol.
  • Távolítsa el a csontot a pépről, és vágja apró darabokra a pépet.
  • Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és készre sütjük. Adjuk hozzá a gombához és keverjük össze. Csak két comb húsára lesz szükségünk, a másikból süthetsz kotlettet.
  • A kész töltelékkel megtöltjük a harisnyánkat. Mindegyik comb belsejébe egy darab vajat teszünk.
  • Sózzuk, borsozzuk és olajozzuk a bőr tetejét.
  • 200*C-on 20 vagy 25 percig sütjük. Mindensütődtől függ.

PS. A töltött combokat körettel vagy anélkül is tálalhatjuk. Ha ünnepi asztalra készíti őket, akkor jobb, ha salátalevelekkel díszített tányéron tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: