Töltött cukkinis csónakok
ElőzőHozzávalók:
- fiatal cukkini - 3-4 db,
- csirke filé - 300 g,
- paradicsom - 3 db,
- hagyma - 1 db,
- dara (rizs vagy köles) - 1/3 csésze,
- fokhagyma - 3 gerezd,
- só, bors, olajbogyó - ízlés szerint,
- olaj - a forma kikenéséhez.
A darát 2/3 csésze forrásban lévő sós vízbe öntjük, felforraljuk, és fedő alatt lassú tűzön 8 percig főzzük. Ezután hagyjuk 10 percig főzni.
A cukkinit hosszában 2 részre vágjuk. Távolítsa el a pép egy részét minden részről egy teáskanállal - hogy a "siklik" kijöjjenek. A cukkini húsát apróra vágjuk.
A csirkefilét kockákra vágjuk, és az olajon világosbarnára sütjük. Hozzáadjuk a cukkini húsát, az apróra vágott hagymát és a felkockázott paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk 5-7 percig. Adjuk hozzá a zabkását, a présen átpasszírozott fokhagymát, a karikára vágott olajbogyót és keverjük össze.
A cukkini felét megsózzuk, megkenjük olajjal és megtöltjük csirkétöltelékkel. Kivajazott tepsire tesszük, az alját kevés vízzel öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Zöldségpörkölt cukkinivel és burgonyával 7 recept cukkinis zöldségpörkölthöz
- Pirospaprika tekercs hallal és olajbogyóval töltött
- Töltött sült paradicsom
- Töltött paradicsom receptje töltött paradicsomhoz csirkefilével
- Cukkinis snack koreai stílusban