Gombával töltött tintahal

Előző

Hozzávalók:

- tintahal (hasított test) - 10 db,

- csiperkegomba - 200 g,

- hagyma - 1 db,

- paradicsom - 2 db,

- fokhagyma - 2 gerezd,

- só, bors - ízlés szerint,

- napraforgóolaj - öntethez és sütéshez,

- petrezselyemzöld - díszítéshez.

Mossa meg és tisztítsa meg a tintahalat. Vágjon finomra 2 hasított testet, a többit tegye félre.

A gombát és a hagymát nagy kockákra vágjuk, összekeverjük apróra vágott tintahalral, fűszerezzük növényi olajjal, sózzuk, borsozzuk.

A megmaradt tintahaltesteket szorosan megtöltjük az elkészített masszával, varrjuk szálakkal.

A fokhagymát felaprítjuk, olajon aranysárgára sütjük, hozzáadjuk a nagy darabokra vágott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Tegye a töltött tintahal tetemeket a kapott szószba, és lassú tűzön párolja 20 percig.

Az elkészített tintahalat megtisztítjuk a szálaktól, a mártással, petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: