Gyors és finom vegetáriánus rántható leves 30 perc alatt

Előző

Ma egy vegetáriánus leves receptjét szeretnénk ajánlani makhayam-mal és rizzsel. Általában ezt az ételt hússal készítik, azonban ha ezt kizárják, a leves továbbra sem veszíti el ízét a mungóbab és a rizs gazdagságának köszönhetően. Még a vegetáriánusoktól távol állók is szeretni fogják ezt a levest Tálalás Hozzávalók: - +

  • 80. ábra
  • Zeller (gyökér), szárított 50 év
  • Zöldborsó 100 r
  • Karfiol 300 r
  • Burgonya 3-4 db
  • Sárgarépa 1 db
  • Curry 1-3 tk.
  • Só 1-2 tk.

100 grammhoz

Kalória: 144 kcal

Mókusok: 6,1 m

Zsírok: 2,1 m

Szénhidrát: 23,4 g

Lépések 3 óra. 30 perc. Videó recept pecsét https://www.youtube.com/watch?v=LbxGHcTMrEY

  • vegetáriánus

    A mungóbabot több órára hideg vízbe kell áztatni. Erre azért van szükség, hogy teljesen megfőjön a levesben.

  • A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

  • A burgonyát meghámozzuk és tetszőleges darabokra vágjuk.

  • Szükségünk lesz zellergyökérre is. A képen szárítva látható, de frissen is használható, ha először megtisztítja és feldarabolja.

  • Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre, majd öntse bele a mungóbabot. Ezt követően fedjük le a serpenyőt, és forraljuk fel. Közepes tüzet teszünk, lezárjuk és 5 percig főzzük a mungóbabot.

  • Sárgarépát, burgonyát és zellert küldünk a serpenyőbe. Lezárjuk és további 5 percig főzzük.

  • Ráöntjük a rizst.

  • Megsózzuk.

  • Adjunk hozzá curry fűszert. Ebben a receptben ez a fűszerezés a következőket tartalmazza: kurkuma, koriander, görögszéna, gyömbér, kömény, só, burgonyakeményítő, cayenne bors. Curry fűszerezés készen vásárolható a boltban, vagy elkészítheti saját kezűleg is.

  • Most a rózsákra osztott karfiolt a levesbe küldjük, és fedő nélkül 7 percig főzzük.

  • A kész leves tetejére szórjuk a friss fűszernövényeket.

A mungóbabot a héjával együtt felforraljuk. Így a levesed egyedi textúrát ad.

Ha a mungóbabból a lehető legtöbbet szeretné kihozni, javasoljuk, hogy először csíráztassa ki. A csírázáshoz fiatal, 2 évesnél fiatalabb szemeket kell használni.

Nos, ez minden! Ízletes, vegetáriánus leves makhayam-mal és rizzsel készen áll. Azt is javasoljuk, hogy próbálja ki a babos vegetáriánus levest.

Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel magadnak és szeretteidnek.

Használsz közösségi hálózatokat? Akkor iratkozzon fel, és tanuljon meg sok új ízletes és egészséges receptet.

Következő

Olvassa el továbbá: