Hagymaleves zellerrel

Előző

Hozzávalók:

- 700 g póréhagyma,

- 1 hagyma,

- 2 sárgarépa,

- 1 zeller gyökér,

- 50 g rizs,

- 2 st. kanál növényi olaj,

- 500 ml savanyú káposzta sóoldat,

- 1 csokor lestyán (vagy petrezselyem),

- só, őrölt fekete bors.

A póréhagyma fehér részét karikákra vágjuk, és olajon megdinszteljük. Tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk fel 3 liter vizet. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a hagymát, a sárgarépát és a zellergyökeret. Adja hozzá a rizst és a zöldségeket a serpenyőbe. 25 percig főzzük. Öntsük fel a káposzta sós lével, sózzuk és ízlés szerint őrölt fekete borsot adunk hozzá, főzzük 5-7 percig. Az elkészült hagymát megszórjuk finomra vágott lekvárral (vagy petrezselyemmel) és póréhagymával.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: