Házi mézeskalács mázzal

Előző

Házi mézeskalács mázzal lassú tűzhely receptben

A mézes mézeskalács hagyományos receptje új változatban. A csúcspont az, hogy kedvenc csemege ízét csokimáz fogja díszíteni.

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • vastag méz - 2 evőkanál. L.;
  • kakaópor - 1 evőkanál. L.;
  • tojás - 1 db;
  • cukor - 2 evőkanál. L.;
  • vaj - 50 g;
  • liszt - 2,5 pohár;
  • szóda - 0,5 tk.

A mázhoz:

  • tej - 3 evőkanál. L.;
  • kakaó - 1,5 evőkanál. L.;
  • cukor - 2 evőkanál. L.;
  • vaj - 1 evőkanál. l.

KÉSZÍTMÉNY

  • Egy kis lábasban keverjük össze a cukrot a tojással. Habverővel jól felverjük.
  • Adjunk hozzá mézet és vajat, majd tegyünk mindent vízfürdőbe. Folyamatos keverés közben olvasszuk fel a tartály tartalmát.
  • Amikor a massza homogén állagúra válik, öntsünk szódát, és keverjük tovább 5 percig. A masszának kicsit sűrűsödnie kell.
  • Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kakaót és a lisztet, majd összegyúrjuk a tésztát. A konzisztenciának simanak, csomómentesnek kell lennie. A lisztet nem egyszerre kell hozzáadni, hanem részletekben, alaposan összekeverve a masszát.
  • A csokis-mézes tésztát 6 részre osztjuk, golyókat formázunk, és egy kicsit félretesszük.
  • Kenje meg a gőztartályt kis mennyiségű növényi olajjal, és tegye bele a tésztadarabokat.
  • Ügyeljünk arra, hogy a mézeskalácsok között legyen hely, mert sütés közben megnőnek.
  • Öntsön 1 liter forró vizet a multicooker tálba, és helyezze rá a tésztát tartalmazó tálcát.
  • A készülék programpaneljén állítsa be a "Gőz főzés" módot, az időzítőn pedig - 40 percet. Zárja le a lassú tűzhely fedelétés hagyjuk sülni a mézeskalácsot.
  • Közben elkészítjük a mázat. Ehhez keverje össze a tejet cukorral és kakaóval egy külön serpenyőben. Lassú tűzön óvatosan keverjük össze a mázat, forraljuk fel. Adjuk hozzá a vajat, keverjük újra, és hagyjuk kihűlni a mázat.
  • A főzési folyamat befejezéséről szóló hangjelzést követően óvatosan nyissa ki a multicooker fedelét, és vegye ki a tepsit. Hagyjuk kihűlni a mézeskalács sütiket.
  • Öntsük a cukormázzal a mézeskalácsot, és hívjuk meg rokonainkat egy finom teázásra.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: