Házi ömlesztett sajt gombával

Előző

Házi ömlesztett sajt gombával recept

Azt javaslom, készítsen házi ömlesztett sajtot gombával. Ez az ízletes, sűrű, egészséges sajt biztosan tetszeni fog családjának és barátainak. Gyorsan elkészített, megfizethető, természetes termékek. Próbáld ki mindenképp! Ebből a termékmennyiségből körülbelül 300 gramm sajtot kapunk.

ÖSSZETEVŐK

  • 500 g zsíros sajt (lehetőleg házi készítésű)
  • 2 tojás
  • 2-3 evőkanál házi tejföl (70-100 g jó vajjal helyettesíthető)
  • só ízlés szerint (kb. 1 teáskanál keserű nélkül)
  • fél teáskanál szódát
  • 5 szál zöldpetrezselyem vagy kapor
  • 200 g gomba

KÉSZÍTMÉNY

  • Az összes hozzávalót összekeverjük, és botmixerrel turmixoljuk.
  • A serpenyőt vízfürdőbe tesszük, keverés közben körülbelül 15 percig főzzük. Ez idő alatt a massza megolvad és homogénné válik.
  • Ha még olvadáskor sem lenne teljesen homogén a massza, akkor újra használhatjuk a turmixgépet (amíg a gombát hozzá nem adjuk a sajthoz!).
  • A gombát apróra vágjuk, picit sózzuk, őrölt fekete borsot adhatunk hozzá, és növényi olajon készre sütjük.
  • Amikor a sajtos massza teljesen felolvadt, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet vagy kaprot és a sült gombát, jól összekeverjük.
  • Azonnal öntsük formába (lehet üvegedénybe is tenni), és mindenképpen tegyük egy vekni kenyérre - próbára!
  • Hagyjuk teljesen kihűlni a sajtot, tegyük be a hűtőbe.
  • A pikantéria kedvéért adhatunk hozzá néhány gerezd fokhagymát (apróra vágva vagy préselve).

Az ilyen sajt nem csak szendvicsben nagyon finom, forró spagettibe is adható (eredetileg és finoman);

A sajtot különféle adalékokkal lehet elkészíteni - ízletes, hasznos ésköltségvetési!!!!

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: