Hogyan és melyik gőzölőt válasszon otthonába

Tartalom:

Hogyan válasszunk gőzölőt

Rohanó időnkben egyre több időt szentelünk családunknak, barátainknak, karrierünknek és önképzésünknek. Étrendünkre és egészséges életmódunkra pedig egyre kevésbé figyelünk. A gőzölő az egyik modern eszköz, amely segít a táplálkozás javításában - ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan és melyik gőzölőt válasszuk.

A párolt termékek megőrzik színüket és formájukat anélkül, hogy elveszítenék természetes illatukat, ízüket és hasznos tulajdonságaikat. A gőzölős ételek nem tekinthetők csak diétás ételnek, finom, étvágygerjesztő és egészséges étel minden napra!

Hogyan válasszunk gőzölőt

Mit kell figyelembe venni a gőzölő kiválasztásakor:

Az irányítás típusa

A vezérlés mechanikus típusa- a készülék működését osztásos kézi kapcsoló-időzítő programozza. A főzési időt maga állítja be. A készülék egyetlen gyors mozdulattal bekapcsol.

Elektronikus típusú vezérlés- a készülék egy elektronikus panellel van felszerelve, amely a kiválasztott üzemmódot és időt mutatja, valamint egy gombpanellel.

Erő

A modern konyhai gőzfejlesztők teljesítménye 600 W-tól 2 kW-ig terjed. A teljesítmény befolyásolja a főzés sebességét. Ha ez fontos mutató az Ön számára, válassza ki a megfelelő modellt.

Gőzkosarak száma

A piac főleg két-három kosaras gőzösöket kínál. De egyszerű modelleket is találhatsz egy kosárral.

Vásárlás előtt mérje fel a vásárlás célját: a családtagok számát és azt, hogy közülük hányan esznek párolt ételeket. A főzés sebessége is fontos. Ha teljes gőzölt ebédet készül készíteni, akkor válasszon három kosaras készüléket. Ezt figyelembe kell vennihogy mindhárom kosár teljes használata lelassítja a főzést, ezért a három fokozatú gőzölőnek nagy teljesítményűnek kell lennie.

A gőzkosarak térfogata és átmérője

A modern gőzölők általában tágas kosarakkal vannak ellátva, így nem lehet túl nehéz a kérdés, hogy melyik gőzölőt válasszuk a ,indikátor alapján. Általában a kosarak kapacitását a több személyre szóló termékek mennyiségére tervezték. Vezesse a rizses tál térfogatát, aminek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a család minden tagjának kását készítsen.

A kosarak formája is nagyon fontos. Sok modell vétkezik azzal, hogy különböző átmérőjű gőzedényekkel rendelkezik, ami azért történik, hogy helyet takarítson meg a készülék felszereléséhez. De ez kényelmetlen a vacsora főzésekor. Az azonos átmérőjű edények cserélhetők, ha látja, hogy néhány termék már készen van, de további gőzfeldolgozást igényel. Ezért válasszon azonos átmérőjű tálakat.

Egy tál rizshez való rendelkezésre állása

A rizses tálban nincsenek gőznyílások. Ezért nem csak zabkását lehet főzni, hanem vékonyabb ételeket is, levesig. A gőzölők számos receptje előírja egy ilyen kosár jelenlétét. Önthet vizet bele főzéshez, például babhoz vagy tésztához.

Az elv a következő: a rizses tálat a fő kosárba helyezzük, és a főkosárból származó gőz felmelegíti a rizskosarat. Erre a kosárra akkor van szükség, ha a készüléket különböző állagú ételek - pilaf, sült, kaviár, péksütemények és levesek - főzésére használja, és nem csak például zöldségek és szelet párolására használja.

A sütési késleltetés funkció a késleltetési idő

Az ezzel a funkcióval rendelkező gőzölőt kényelmesebb használni, különösen akkor, ha aktív életmódot folytat. Ezzel a funkcióval elhalaszthatjaa termék előkészítése 10-12 óráig (modelltől függően). Például el kell mennie néhány órára, és az ebédnek készen kell lennie, mire megérkezik. Beprogramozod az időt, és nyugodtan folytatod a dolgod.

A "késleltetési idő" funkció mellett általában létezik egy "melegen tartás" hőfenntartó funkció, amely biztosítja, hogy az étel a főzési mód befejezése után meghatározott ideig melegedjen. Ezeket a funkciókat általában elektronikus vezérlésű készülékek biztosítják.

Jól gondolja meg, hogy szüksége van-e ezekre a „halasztásokra” és „támogatásokra”. Végül is a mechanikus időzítővel ellátott eszközök sokkal megbízhatóbbak és olcsóbbak.

Raklapok: magasságuk és számuk

Ha az egyes kosarak alatti raklapok túl kicsik, akkor kénytelen lesz folyamatosan leereszteni a keletkező kondenzvizet. Ha a tálca tartalma (gyakran zöldség- és gyümölcslevek, hús- és hallevesek) a víztartályba esik, a fűtőelemek gyorsan meghibásodnak.

A raklapok legjobb mélysége 2,5 cm. Kívánatos, hogy a raklapokon legyen fogantyú (főleg, ha sekélyek), amelyeken meg tudja tartani őket. Forró húslevessel könnyen megégetheted magad, ha nincs fogantyúd.

A legtöbb gőzölős modell csak egy tálcával van felszerelve, amelybe az összes edényből lefolyik a kondenzvíz. Ez nem mindig kívánatos, mivel az alsó termékeket átitatja a felső szinteken lévő termékek leve. Ha a kérdés alapvető az Ön számára, akkor a felső szinten lévő termékek a rizskosárba kerülnek.

Minden kosár alatt raklappal ellátott modellek találhatók. Kicsit drágábbak, de az előnyök nyilvánvalóak. A felszabaduló levek felhasználhatók különféle szószok alapjául. Ha nyugodtan keveri a különböző aromákat és ízesítőket, akkor egy raklap is elég lesz.

Felsoroltuk a főbb szempontokat, amelyek alapján eldöntheti, hogy melyik gőzölőt válassza a sajátjáhozigények Javasoljuk, hogy mielőtt elkezdené keresni a megfelelő modellt, hogyan válasszon gőzfőzőt, jobb, ha írja le a főbb pontokat, nehogy összezavarodjon, és olyat vásároljon, amire egyáltalán nincs szüksége.

Következő