Hogyan főzzünk zselét sertés csülökből lassú tűzhelyben -kukták

Előző

Minden háziasszony valami finomsággal szeretné megvendégelni vendégeit és a háztartás tagjait az ünnepre, a zselé pedig számos lakomán gyakori vendég. Szilveszterkor és karácsonykor szinte minden ünnepi asztal tetejére kerül vagy kocsonya vagy halkocsonya, nyelv, a vendégek pedig mustárral vagy tormával fogyasztják. Tehát ma megtanuljuk, hogyan főzzünk zselét sertés csülökből lassú tűzhelyben, ami ízletes, gazdag és kiadós.

Termékek:

  • Sertés csülök - 1-2 darab (körülbelül 1 kg);
  • hagyma - 1 fej;
  • sárgarépa - 1 darab (nagy);
  • friss zöldek vagy levélnyeleik;
  • só ízlés szerint;
  • fűszerezés a zseléhez - 1 evőkanál. kanál;
  • babérlevél - 2 darab;
  • víz - 2 liter;
  • fokhagyma - 3-4 gerezd;
  • friss zöldek levelei, ecetes uborka zselé tálalásához.

Hogyan főzzünk zselét gyorsfőzőben

Kínálunk Önnek egy lépésről lépésre elkészített receptet a zselé fotójával egy multicooker-nyomófőzőben, amely még egy kezdő szakács számára is segít elsajátítani ezt az ételt.

Mossa meg a csülköt. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. A zöld levélnyéleket cérnával kösd meg (színezék nélküli cérnát használj!!!).

sertés
Tedd a combokat a lassú tűzhely táljába.

A rudak tetejére csomóba kötve sárgarépát, hagymát, zöldeket rakunk.

Zselé, zselé vagy seltzer elkészítéséhez jobb, ha kész fűszereket használnak, csak ehhez az ételhez van egy kiválasztott aromás csokor.

Adja hozzá az aromás fűszereket a hozzávalókkal együtt a tálba. A gazdag íz érdekében pedig azt javasoljuk, hogy adjunk a húshoz babérlevelet, amelyet meleg vízben kell mosni.

Ne felejtsen el ízlés szerint sót adni.

Öntsön forró vizet az edényben lévő hozzávalókra. Miért meleg? Hanem azért, merta forró víz használata felgyorsítja a gőzfejlődési folyamatot a kuktában, és lerövidíti a főzési folyamatot.

Zárja le a lassú tűzhely fedelét. Válassza ki a "Lassú tűzhely" főzési módot. Zárja el a gőzkieresztő szelepet.

Mennyit kell főzni zselét lassú tűzhelyben? Ilyen kérdés mindenkiben felmerül, aki először készíti el egy csodaserpenyőben. Ebben a gyorsfőző multicooker modellben (900 W-os egység) a főzési folyamat nyomás alatt zajlik, és 90 perc elegendő lesz ahhoz, hogy a hús tökéletesen megsüljön és leessen a csontról.

A jelzés megszólalása után ne nyissa ki azonnal a multi fedelét, várja meg, amíg leesik a nyomás a fedél alatt, különben súlyos égési sérüléseket kaphat a gőztől!!! Ezután nyissa ki a fedelet, távolítsa el a felületen összegyűlt vízkő filmet.

A húst lyukas kanál segítségével lapos edényre szedjük.

A kissé kihűlt húst apró szálakra osztjuk, a sárgarépát és a hagymát nem szabad kidobni, villával pépesítjük, amíg habarcs nem lesz.

Az apróra vágott hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, mindent összekeverünk.

A húsleves formák aljára tegye a friss zöldek leveleit, uborkaszeleteket, főtt tojást, sárgarépát, hagymakarikákat, bármit mond a képzelet.

A tetejére tegyünk egy réteg darált húst zöldségekkel és fokhagymával.

A kihűlt levest öntsük a formákba, tegyük hűvös helyre megkeményedni.

Kész is a sertéscomb hideghús gyorsfőzőben, csak egy lapos edényre kell tenni, megfordítva a formát a fagyasztott masszával.

Most már ismeri a receptet, hogyan kell főzni a zselét lassú tűzhelyben, és kérje barátait ezzel a finom étellel.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: