Hogyan kell megfelelően párolni a savanyú káposztát egy serpenyőben

Előző

Tartalom:

  • Hússal párolt savanyú káposzta
  • Hogyan kell eloltani a savanyú káposztát egy serpenyőben gombával

Kényelmes télen üveges nyári savanyúságot enni, de ha sok azonos típusú készítmény van, ügyesnek kell lennie, és egy közönséges nassolnivalót eredeti nassolnivalóvá kell alakítania.

Sok ötlet azonnal felmerül, és sok kérdés merül fel velük, ezek közül az egyiket - hogyan kell a savanyú káposztát egy serpenyőben párolni - lépésről lépésre megvizsgáljuk a cikkben.

Találjuk ki együtt egy érdekes étel elkészítésének technológiáját, hogy csak kellemes benyomásokat és ízletes finomságokat szerezzen a főzési folyamatból.

Nem lesz nehéz eloltani a káposztát, és minden alkalommal megváltoztatva az étel egyik további összetevőjét - a húst - a család minden tagjának kedvére tehet. Próbálja ki - hirtelen egy szerzői kulináris remekművet hoz létre, és az étel összetevőinek összetételével kapcsolatos kísérletek csak üdvözlendőek.

Hússal párolt savanyú káposzta

párolni

Hozzávalók

  • savanyú káposzta - 1 kg+-
  • Hús (főtt) - 500 g+-
  • Hagyma - 2 db +-
  • Babérlevél - 4 db+-
  • Fehér kristálycukor - ízlés szerint +-
  • Növényi olaj - oltáshoz+-
  • Víz (forrásban lévő víz) - 1,5 csésze +-

Párolt savanyú káposzta főzés hússal

Ez a lehetőség a leggyakoribb, és bolygónk lakóinak millióinak kedvence. Ezt a receptet saját belátása szerint módosíthatja, ha még fűszeresebbé szeretné tenni a snacket. A receptben leggyakrabban végrehajtott főbb változtatások a húshoz kapcsolódnak.

A húsfajtának (borjúhús, marhahús, csirke, sertéshús stb.) nincs konkrét irányelve, így az étel ebbe a variációjába szabadon beletehet bármilyen húst, ami a legjobban tetszik.

  • A húst közepes kockákra vágjukdarabokban
  • A hagymát félkarikára vágjuk.
  • A húst vastag falú, felhevített olajos serpenyőben készre sütjük, majd hozzáadjuk a hagymát. A teljes sütési idő nem haladja meg a 10 percet.
  • Amíg a hús sül, ne vesztegessük az időt, és készüljünk a káposzta párolására. Először hideg vízben mossuk meg, majd szűrőedényen szűrjük át, majd nyomkodjuk ki. Ha szükséges, vágjuk és tegyük bele a húst.
  • Öntsük fel a serpenyő tartalmát vízzel, keverjük össze, csökkentsük a hőt, fedjük le és felejtsük el 40-50 percre.

    • Távolítsa el a fedelet, zavarja meg a tartalmat. Ha a víz felforrt, adjuk hozzá a szükséges mennyiségben. Dobj bele egy babérlevelet, adj hozzá cukrot, keverd össze újra az egészet. Ebben a szakaszban hozzáadhat egy kis paradicsomszószt. Fél órán keresztül folytatjuk az oltást.

    Ha az összes főzési manipuláció után a káposzta túl sósnak tűnik, reszeljen le néhány almát, és párolja vele együtt az ételt további 5-7 percig. Azonnal észre fogod venni, hogy ehető alkotásod milyen ízűvé válik.

    Hogyan kell eloltani a savanyú káposztát egy serpenyőben gombával

    Mi van azokkal, akik nem fogadnak el húst? Egyszerű – cserélje ki gombával. A gomba kiváló termék, amely táplálkozási szempontból hasonló a húshoz, de sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú.

    Egy ilyen sikeres kombináció elkészítette a gombával párolt savanyú káposztát, amely különösen népszerű a fogyókúrázók és a vegetáriánusok körében. Ez a recept sütőben történő főzést tartalmaz, ezért előre válasszon hőálló serpenyőt.

    Hozzávalók

    • Savanyú káposzta - 1 kg;
    • Friss ehető gomba - 500 g;
    • Hagyma - 4 db .;
    • Paradicsompüré 100 g;
    • sárgarépa - 2 db .;
    • Só ízlés szerint;
    • Forrásban lévő víz -2 pohár.

    Gombával savanyított (párolt) káposzta készítése

  • A savanyú káposztát megmossuk, kicsavarjuk.
  • Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk bele olajat, majd tegyük át a káposztát a serpenyőbe és süssük addig, amíg össze nem zsugorodik.
  • A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk, és külön serpenyőben megpirítjuk.
  • Három sárgarépa durva reszelőn és hagymával együtt sült.
  • A gombát megmossuk, néhány percre forrásban lévő vízbe tesszük.
  • A gombát szűrőedénybe dobjuk. Amint lecsepegtetik, felvágjuk, (zsírral kikent serpenyőben) addig sütjük, amíg tiszta levet nem enged.
  • Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, sózza meg a termékeket (a rajongóknak erősebben ajánlott borsozni a snacket), adjon hozzá paradicsompürét, keverje össze.
  • Felöntjük 2 csésze forrásban lévő vízzel, és az aromás tartalmú serpenyőt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

    • És ismét felmerül a kérdés: mennyi savanyú káposztát kell párolni egy serpenyőben? A válasz egyszerű – a teljes készenlét átlagosan 30-40 perc után következik be.

    Mindkét lehetőség önálló ételként is tálalható. De leggyakrabban annak a ténynek köszönhetően, hogy a káposztát sokat pörkölt, inkább körettel, például burgonyapürével tálalják. Próbáld ki te is, nagyon finom.

    Főzz örömmel!

    Következő

    Olvassa el továbbá: