Hogyan kenjünk ki egy serpenyőt &x1f95e palacsintához – 8 egyszerű ötlet

Előző

Ahhoz, hogy a palacsinta szabadon megforduljon anélkül, hogy az aljához ragadna, a palacsintasütőt ki kell zsírozni. Ezt többféleképpen is megtehetjük.Tartalom

  • 🔝 8 módszer a palacsintasütő kikenésére
  • Milyen esetekben lehetséges, hogy ne kenje ki a serpenyőt a palacsintasütéshez
  • 📹 Öntöttvas serpenyő előkészítése a használatra [örök tapadásmentes bevonat]

    • 🔝 8 módszer a palacsintasütő kikenésére

  • Szilikon ecset. Speciális termék sütőformák és tepsiek kikenéséhez. Az edények, konyhai eszközök és kiegészítők részlegeiben értékesítik. Az anyag nem fél a magas hőmérséklettől, gyorsan mosható és szárad. Alkalmas bármilyen felület zsírozására, beleértve a kész konyhai termékeket is. Könnyen kezelhető. A hosszú nyél véd az égési sérülésektől.
  • Egy burgonya fele. Ezt a life hacket maguk a háziasszonyok találták ki. Ki kell venni egy kis burgonyát, alaposan meg kell mosni és megszárítani, félbe kell vágni. Ezután tedd a villára, hogy a vágás szabadon maradjon. A burgonyát napraforgóolajba mártjuk minden alkalommal, amikor ki kell kenni a serpenyőt. Jó módszer, ha nincs kéznél speciális szerszám.
  • Hagyma fele. A módszer hasonló az előzőhöz. Ugyanazt csinálni. Csak az izzó legyen sűrű, ne essen szét munka közben. Ezenkívül a hagyma megszünteti az égés szagát - ez releváns a régi füstös serpenyők tulajdonosai számára.
  • Egy darab disznózsír. Ez a vidéki út. Még nagyanyáink is használták. Tegyünk egy darab nyers, sótlan disznózsírt egy villára. A tészta kiöntése előtt vékonyan kenje meg a felületet. Kiváló eredmény. Nincs sziszegés, nagyon egyenletes a kenés. A disznózsír lehet sós is, ha töltelékre való palacsintát készítünk cukrozatlan töltelékkel.
  • Egy darab vaj. Ez is jó módszer, de gyorsan kell megtennie, és védenie kell a kezét a forró fröccsenéstől. A ghee egyáltalán nem sziszeg vagy fröcsköl. A kényelem érdekében a terméket erősen le kell hűteni vagy le kell fagyasztani. Használja villával.
  • Egy kis ecset. Vagy még jobb a borotvakrém. Válasszon természetes hajú termékeket. Nem ég meg, ha forró felülettel érintkezik. Egyenletesen keni, finoman mozog. Egy ilyen kefe nagyon kényelmes, ha az alján kívül az oldalakat is meg kell kenni. Munka után a kefét mosogatószerbe kell áztatni, hogy jobban eltávolítsa a zsírt.
  • Több rétegben hajtogatott tömítés. Vagy kötést. Csak vegye be a terméket impregnálás nélkül, hogy ne legyen "kórházi" szaga. Hajtsa be több rétegben, a vastagabbat, majd szedje össze az összes végét és kösse össze egy cérnával. Ezt a helyet kényelmes tartani. Mártsa be a hegyét növényi olajba, zsírozza meg a serpenyő alját.
  • Habszivacs. Nagyon alkalmas vészhelyzetre. Ezután csak a szivacsot kell kidobni, mivel a forró vízzel való állandó érintkezéstől megbarnul.

    • Bármilyen finomított növényi olajon kívül a ghí vagy bármilyen állati zsír megfelelő.

    Milyen esetekben lehetséges, hogy ne kenje ki a serpenyőt a palacsintasütéshez

    & #x1f4cc; A kenés a következő esetekben mellőzhető:

    • ha a serpenyő öntöttvas, elegendő 5-7 palacsintánként egyszer megkenni a felületet;
    • speciális tapadásmentes bevonat van;
    • több vajat adunk a tésztához, mint amennyi a receptben meg van írva.

    Az új öntöttvas serpenyőt ki kell mosni és sóval megsütni (lásd az alábbi videót).

    Ne legyen túl vékony a tésztája – nehezebb lesz megfordítani. Az élesztővel végzett munka során az átfordítás készségére is szükség vanvagy kovász.

    📹 Öntöttvas serpenyő előkészítése a használatra [örök tapadásmentes bevonat]

    Annak érdekében, hogy ne térjünk vissza a palacsintasütő zsírozásának kérdésére, a legjobb, ha öntöttvas serpenyőt vásárol és megfelelően előkészíti.

    Következő

    Olvassa el továbbá: