Mivel öltöztessünk salátát & x1f483 fogyással – 4 egyszerű recept

Előző

A kalóriák számolásánál nemcsak a fő termékek energiaértékét kell figyelembe venni, hanem a kötszer kalóriatartalmát is. Ebben a cikkben megnézzük, miből lehet salátát öltöztetni fogyáskor, és mi az, ami nem kívánatos Tartalom

  • & #x1f957; Diétás öntet salátákhoz
  • Joghurtos öntet
  • Olívaolajba öntözés
  • Tofu sajtöntet
  • 📹 Dukan diétás szósz videóreceptje
  • Miből készítsünk salátaöntetet
  • & #x274c; Mit nem lehet öltözött saláták fogyáskor

    • & #x1f957; Diétás öntet salátákhoz

    A legnépszerűbb diétás salátaöntetek a joghurt, kefir, olívaolaj, finomítatlan napraforgóolaj. A szakácsok skolotinyt (sovány tejszínt) és tejsavót is használnak.

    A töltelékek 1-2 komponensből állhatnak. De néha akár 10 vagy több termék- és fűszernév is bekerül bennük. Tekintsük a legfinomabb és legegyszerűbb ötleteket a szószokhoz.

    Joghurtos öntet

    Ennek a szósznak az elkészítéséhez zsírszegény, cukrozatlan joghurtra van szüksége. További joghurt alapú öntet lehetőségeket itt talál.

    & #x1f538; Hozzávalók:

    • alacsony zsírtartalmú, cukrozatlan joghurt - 200-250 g;
    • egy teáskanál mustár (dijoni vagy bármilyen más, pépes állagú);
    • egy teáskanál almaecet;
    • 3-4 szál friss petrezselyem;
    • néhány szál friss kapor;
    • 1 gerezd fokhagyma;
    • újhagyma - 30 g;
    • citromlé - 2 evőkanál;
    • só ízlés szerint).

    📋 Készítmény:

  • A petrezselymet, a zöldhagymát és a kaprot apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.
  • A friss citromból levet préselnek, és hozzáadják a zöldekhez.
  • A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk,más termékekkel kombinálva.
  • A joghurtot egy tálba öntjük, az almaecethez mustárt adunk.
  • A hozzávalókat turmixgéppel jól összedolgozzuk. Kész a töltelék.

    • & #x1f449; Gyümölcssalátához készíthet joghurtból, mézből és citromból öntetet. A méz édesíti a szószt, a citrom pedig kellemes savasságot ad. Egy pohár joghurthoz vegyünk 1-2 teáskanál természetes folyékony mézet, 20 ml citromlevet és egy csipet vanillint.

    Nem mindig kapható cukrozatlan joghurt, különösen a kisvárosokban. Ez a termék helyettesíthető zsírmentes kefirrel vagy bifidoc-kal.

    Olívaolajba öntözés

    Az olívaolaj hasznosabb, mint a finomított napraforgóolaj. Nincs kellemetlen szaga és szinte nem is érezhető a salátában.

    & #x1f538; Hozzávalók:

    • friss citromlé - 100 ml;
    • olívaolaj - 40-50 ml;
    • őrölt illatos bors - ízlés szerint;
    • só ízlés szerint.

    📋 Készítmény:

  • Vágjuk fel a citromot, és facsarjuk ki a levét.
  • Öntsön olívaolajat egy tálba, adjon hozzá citromlevet, és habverővel keverje fel a keveréket.
  • Adjunk hozzá őrölt borsot.
  • Az öntetet megsózzuk, és habverővel újra felverjük.

    • Ez a szósz jól illik a zöldségsalátákhoz, amelyek friss uborkát, káposztát és sárgarépát tartalmaznak. A savanyú öntet harmonizál a paradicsom, a kaliforniai paprika és a friss zöldek ízével.

    Az olívaolaj finomítatlan napraforgóolajjal helyettesíthető. Ez a termék a szervezet számára hasznos foszfátokat tartalmaz, a jellegzetes íz és illat pedig jobbá teszi a saláta minőségét.

    Tofu sajtöntet

    A tofu sajt szójababból készül, ez a termék a szervezet számára hasznos növényi fehérjét tartalmaz.

    & #x1f538; Hozzávalók:

    • tofu - 150 g;
    • fél gerezd fokhagyma (vagyegy csipet fokhagymapor);
    • almaecet (6%) - 60 ml;
    • szőlőmagolaj - 7-8 ml;
    • só ízlés szerint.

    A termék elkészítéséhez turmixgépre vagy keverőre lesz szüksége.

    📋 Készítmény:

  • A tofut apró darabokra vágjuk, egy kis serpenyőbe vagy egy mixer edényébe tesszük.
  • Kapcsolja be a készüléket, és őrölje homogén masszává a sajtot.
  • A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, és a tofupürébe tesszük.
  • Adjuk hozzá a szőlőmagolajat, az almaecetet és a sót.
  • A hozzávalókat mixerrel alaposan felverjük. Kész a töltelék.

    • Az öntethez hozzáadott cukrozatlan bogyólé vitaminokkal és hasznos mikroelemekkel gazdagítja a salátát. Igen, az áfonya- és áfonyaleveket egyenlő mennyiségben keverhetjük össze citrommal, és tegyünk a keverékbe finomra vágott petrezselymet.

    📹 Dukan diétás szósz videóreceptje

    Miből készítsünk salátaöntetet

    A további összetevők között több tucat terméknév található. Ezek alacsony zsírtartalmú tejsajtok, pürésített gyümölcsök, tofu szója sajt, gyümölcslevek.

    • A friss citromlé különösen értékes. Ez a termék nagy mennyiségű C-vitamint és citromsavat tartalmaz, amelyek aktívan lebontják a zsírokat.
    • Az öntethez adható céklalé, káposzta, turmixgépben apróra vágott érett paradicsom. Az akcióban jó paradicsompürét találhat só és egyéb adalékanyagok nélkül.
    • Az öntet ízét finomra vágott zöldek - kapor, zeller, édeskömény, petrezselyem, koriander, bazsalikom, spenót, mángold, cseresznye, sóska - erősítik.
    • Zöldhagymát és fokhagymát adunk a szószokhoz. A friss fokhagyma erős jellegzetes illatú, és étvágygerjesztő aromát ad a zöldségsalátáknak.
    • A mártásokhoz áfonyát, vörösáfonyát, fekete- és piros ribizlit és más alacsony cukortartalmú bogyókat adnak. Jó kiegészítés azfriss bogyós gyümölcslevek.
    • Az illatos növények különleges, szokatlan ízt adnak a kötszernek. A szószhoz adhatunk zúzott vagy apróra vágott friss mentát, kakukkfüvet (kakukkfű), anyafüvet, tárkonyt (extragon), izsópot és egyéb fűszernövényeket.
    • A diétás öntetek diót is tartalmazhatnak (mogyoró, kesudió, mogyoró). De csak kis mennyiségben, az íz javítása érdekében. A diót jobb porrá őrölni, vagy darálni.
    • A fűszerek pikantériát és fűszerességet kölcsönöznek az ételnek. A legnépszerűbb adalékok a mustár, az őrölt fekete bors, a fahéj és a gyömbér.
    • Az ecetesszencia helyett alma- és borecetet használnak öntetekhez. Ezek a termékek nemcsak savakat, hanem nyomelemeket, vitaminokat és szerves vegyületeket is tartalmaznak.
    • A mézet citromlével és olajjal, joghurttal és gyógynövényekkel kombinálják. Ez a termék szerepel a mártások receptjeiben, amelyek nemcsak gyümölcs-, hanem zöldségételeket is készítenek.

    & #x274c; Mit nem lehet öltözött saláták fogyáskor

    A cukrot és a magas kalóriatartalmú zsírokat tartalmazó termékek nem adhatók az alacsony kalóriatartalmú salátaöntethez.

    & #x1f4cc; A receptek nem tartalmazzák:

    • Banán, gránátalma, mangó, szőlő, datolya, datolyaszilva, édes alma és narancs, mandarin.
    • Szárított gyümölcsök és mazsola, mivel a cukor szárításkor a termékekben raktározódik. Egy kilogramm szárított gyümölcs kalóriaértéke hétszer-tízszer magasabb, mint a friss gyümölcs kalóriaértéke.
    • Tejföl, közönséges növényi olaj.
    • Bolti ketchup, mivel nem lehet szabályozni a paradicsompürében oldott olaj mennyiségét.
    • Olvasztott vaj és vaj.
    • Tejszín és közönséges asztali ecet.

    💡 Az étrend diverzifikálásához a diéta során ajánlott salátaönteteket készíteni egzotikus gyümölcsökkel. Például joghurtos öntet avokádóval. Mertcsirkehússal vagy pulykával készült zöldségsalátákhoz almaszósból és curryből készíthet mártást.

    A jól megválasztott öntet kiemeli az étel fő összetevőinek ízét. Ugyanakkor az étel energiaértéke és kalóriatartalma enyhén emelkedik.

    Következő

    Olvassa el továbbá: