Hogyan készítsünk fűszeres ecetes makrélát

Előző

Recept makréla készítéséhez fűszeres sóval

Szeretnék ajánlani egy nagyszerű receptet a makréla gyors sózásához. Én mindig ezt csinálom! A hal úgy jön ki, hogy az ujjait le tudja nyelni, nagyon ajánlom. Próbáld ki, és örökre beleszeretsz ebbe a halba! Meglepően finom, mindig elsőnek söpörjük le az ünnepi asztalról! Tudom, hogy sok lehetőség van az oldalon, alaposan áttanulmányoztam mindegyiket, de ilyen nincs!

ÖSSZETEVŐK

  • 2-3 hal
  • 0,5 l víz
  • 1 evőkanál sót
  • 1 evőkanál cukor
  • 0,5 evőkanál száraz mustár
  • 3 babérlevél
  • 1 szegfűszeg bimbó
  • 1 evőkanál növényi olaj
  • 0,5 evőkanál koriander

KÉSZÍTMÉNY

  • Tegye a sós léhez szükséges összes hozzávalót egy rozsdamentes acél edénybe, forralja 5 percig, majd feltétlenül hűtse ki.
  • Tisztítsa meg alaposan a halat: távolítsa el a belsőséget, vágja le a fejét, a farkát és az uszonyokat. Ezután 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk.
  • Helyezze a haldarabokat hideg sós lébe, és fedje le fedővel vagy tányérral. Másnap kipróbálhatod.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: