Hogyan készítsünk palacsinta tésztát

Előző

Hogyan készítsünk palacsinta tésztát tejben

Nagyon sokféle palacsinta létezik - búza és rozs, mézzel vagy kaviárral, sajttal vagy gombával... Miután elsajátította a palacsintakészítés egyszerű alapszabályait, sokféle étellel örvendezheti meg szeretteit rajtuk legalább minden nap. Közvetlenül a tészta elkészítése előtt a lisztet külön tálba kell szitálni - így légbuborékokkal telítődik. Palacsinta készítéséhez csak friss tojást használjon, száraz tojásport ne. Először keverjük össze a folyékony összetevőket (víz, tej, kefir, tejsavó, tojás), és csak ezután adjuk hozzá a lisztet. A legvégén adjunk hozzá zöldséget vagy vajat a tésztához. Nem lehet túl sok. Ne verjük túl sokáig a tésztát, különben túl ragadós lesz.

ÖSSZETEVŐK

  • Búzaliszt 2 csésze;
  • 5 tojás;
  • Növényi olaj 1 evőkanál. l;
  • Tej 2,5 csésze;
  • Só, cukor ízlés szerint.

KÉSZÍTMÉNY

  • A tojássárgákat öntsük egy serpenyőbe, és sót és cukrot adunk hozzá, jól dörzsöljük;
  • Ezután adjunk hozzá tejet és keverjük össze;
  • Öntsünk lisztet, adjunk hozzá vajat és gyúrjunk folyékony tésztát;
  • A tésztát jól kell verni, de nem sokáig;
  • A palacsintát a szokásos módon sütjük.

Sok sikert, barátaim, a palacsintatészta elkészítéséhez!

Következő

Olvassa el továbbá: