Hogyan készítsünk húsgombócokat
ElőzőHogyan készítsünk húsgombócot recept
Íme egy egyszerű recept a darált húsból készült szelet elkészítéséhez otthon. A darált húsgombóc hagyományos orosz étel, ezért mindenkinek tudnia kell főzni.
ÖSSZETEVŐK
- Hús - 1 kg
- Hagyma - 1 fej
- Tojás - 1 darab
- Állott fehér kenyér - 300 g
KÉSZÍTMÉNY
- Forgassa át a húst egy nagy rácson egy húsdarálóban, vagy vásároljon durvára hengerelt darált húst.
- A hagymát apróra vágjuk körülbelül 4-5 mm-es kockákra. Semmilyen esetben ne görgessük a hagymát, a szelet sokkal rosszabb lesz! Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a darált húshoz.
- A kenyeret áztassuk be vízbe, nyomjuk ki belőle az összes vizet, és adjuk a darált húshoz. A szelet fő témája a kenyér. Körülbelül egy kilogramm darált húsra egy felszeletelt cipó valamivel több, mint egyharmadát tettem. Ha nem teszel elég kenyeret a szeletekhez, kemény és íztelen lesz.
- A darált húshoz üsd a tojást – így nem esik szét a serpenyőn a szelet.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a darált húst összegyúrjuk, hogy homogén masszát kapjunk.
- Kicsit felmelegítjük a serpenyőt, öntsünk rá olajat vagy olívaolajat, rakjuk ki a szeleteket. A szeleteket nem szabad nagyra és nagyon vastagra készíteni, tovább kell sütni, és minden leve kijön belőlük, nagyjából 1,5 cm vastagság is elég lesz. Amikor a szeletek egyik oldala megpirult, fordítsa meg őket. A szeleteket még néhányszor meg kell fordítani. Semmi esetre se öntsön vizet, és ne fedje le - így forralja fel őket. 7-8 perc elég egy 1,5 cm vastag szelet sütéséhez.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan készítsünk maasdam sajtot otthon
- Hogyan készítsünk samsát leveles tésztából
- Hogyan készítsünk finom burgonyapürét
- Hogyan készítsünk sűrített tejet otthon
- Hogyan készítsünk sajtot penészgombával otthon - egy lépésről lépésre recept