Húsvéti nyuszik süti

Előző

Húsvéti süti nyuszi recept

Ezeket az egyszerű sütiket nem csak húsvétra lehet elkészíteni, a tészta előre elkészíthető, a figurák pedig kivághatók és másnap kisüthetők. Az ilyen sütiket nagyon szórakoztató gyerekekkel együtt vágni és sütni. Ezek a mézes sütik nagyon hasonlítanak a mézeskalácshoz. Fekete-fehér csokoládéval, cukorgyöngyökkel és kókuszreszelékkel kell díszíteni.

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • 250 gramm méz
  • 250 gr. barna cukor
  • 150 gr. vaj
  • 100 gr. őrölt mandula
  • 400 gramm búzaliszt
  • 1 (egy) teáskanál őrölt fahéj
  • Egy-egy negyed teáskanál őrölt szegfűszeg, kardamom, szegfűbors
  • 2 (két) teáskanál reszelt citromhéj
  • 1 (egy) evőkanál kakaó
  • 1 (egy) csirke tojás
  • 1 (egy) zacskó sütőpor
  • 2 (két) evőkanál víz
  • Liszt a munkafelülethez

Fudge:

  • 200 gr. porcukor
  • 2 (két) evőkanál citromlé
  • Víz
  • Természetes vagy élelmiszer-színezékek

KÉSZÍTMÉNY

  • A mézet egy serpenyőben felforrósítjuk, hogy minden szem megolvadjon benne, hozzáadjuk a cukrot és a vajat. Folyamatos keverés mellett addig melegítünk, amíg a cukor fel nem oldódik. Levesszük a tűzről, egy tálba öntjük és hagyjuk kihűlni.
  • Egy mézes tálba beletesszük az őrölt mandulát, a sütőporral átszitált lisztet, a kakaót, a finomra reszelt citromhéjat, az őrölt fűszereket, a tojást, és kampós botmixerrel alaposan összedolgozzuk.
  • Keverés közben adjunk hozzá vizet, és addig keverjük, amíg a tészta fényes nem lesz, és már nem ragad a kezünkhöz. Nál néla liszt hozzáadásának szükségessége. A tésztának szilárdnak és rugalmasnak kell lennie.
  • A kész tésztát gömbölyűvé forgatjuk, fóliába csomagoljuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni.
  • Másnap kivesszük a tésztát a hűtőből. Szórjuk meg a munkafelületet liszttel. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 4 vagy 5 mm vastagra, és vágjon nyúl vagy más állat formájú sütiket.
  • Fedjük le a tepsit egy sütőpapírral. Az elkészített sütiket papírra tesszük, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb 14-18 percig sütjük.
  • A kész kekszeket kivesszük a sütőből, és közvetlenül a tepsiről papírral együtt egy rácsra helyezzük a további hűtéshez.
  • Keverje össze a porcukrot citromlével és vízzel, hogy olyan állagot kapjon, amely lehetővé teszi, hogy mintát alkalmazzon a sütire. Osszuk több részre a fondantot, és adjuk hozzá a kívánt természetes vagy ételfestéket.
  • Töltsük meg a korneteket cukorfestékkel, díszítsük a figurákat, hagyjuk megszáradni a májat.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: