Imperial stílusú rizs cukkinivel

Előző

Teaser hálózat

Imperial stílusú rizs cukkinivel. Változatosságot szeretnél a menüben? Próbáld meg elkészíteni ezt a diétás ételt!

Jó nap! Ma te és én rizst főzünk cukkinivel birodalmi stílusban a Tyahan Yasai japán étel alapján. A japán konyhából édes szójaszószt fogunk venni, minden más pedig a mi oroszunk lesz, a kompozíció középpontjában pedig, ahogy már sejtetted, a cukkini. Állagának és enyhe ízének köszönhetően az étel nagyon finomnak bizonyul, a sárgarépával való kombináció pedig enyhén édeské teszi.

ÖSSZETEVŐK

Ennek a szinte desszertnek számító étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

  • egy pohár rizs (teljes kiőrlésű, például Krasznodar);
  • 1 közepes sárgarépa;
  • 2 közepes cukkini;
  • 150-170 gr. konzerv kukorica (egy kis üveg);
  • szója szósz;
  • kapor, petrezselyem;
  • 1 tk. cukor;
  • sütésre alkalmas növényi olaj;
  • fűszerek: kurkuma, paprika keveréke, szerecsendió, paprika, só.

KÉSZÍTMÉNY

  • Készítsük elő a zöldségeket. Mossuk meg, tisztítsuk meg, vágjuk apró kockákra. A zöldeket megmossuk, felaprítjuk. Dobja a kukoricát egy szűrőedénybe, öblítse le hideg vízzel, hagyja lecsepegni.
  • A rizst vízben szójaszósz hozzáadásával al dente főzzük.
  • Öntsön 1-2 cm növényi olajat egy serpenyőbe, tegyen 1 tk. kurkuma, ? tk paprika keveréke (vagy bármilyen őrölt paprika), ? tk szerecsendió, 1 tk. paprika Felforrósítjuk az olajat a fűszerekkel.
  • Hozzáadjuk a sárgarépát, puhára sütjük. Hozzáadjuk a cukkinit, és további 5-7 percig pirítjuk.
  • Adjunk hozzá kb. 50 ml szójaszószt, 1 tk. cukrot, pároljuk 5-7 percig.
  • Az elkészített rizst a serpenyőbe öntjük, mindent jól összekeverünk, picit sózzuk (? tk.só), párologtassuk el a folyadékot.
  • Hozzáadjuk a kukoricát, az apróra vágott zöldeket, összekeverjük és fedő alatt hagyjuk állni 10-15 percig.
  • A cukkinis rizsed készen áll! Friss paradicsommal, szezámmaggal megszórva tálaljuk.

    • PS. Ha tetszett a recept, nyomd meg a színes gombokat. És várom a hozzászólásaitokat is! Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: