Ízletes házi mályvacukrok

Ízletes házi mályvacukor recept

Finom és légies desszert, nem nehéz elkészíteni, és sokkal jobb ízű, mint a bolti mályvacukor.

Az elkészítéshez kiválasztott gyümölcsszirupot egy lábasba öntjük, cukrot adunk hozzá, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Fontos - főzés közben folyamatosan keverje a szirupot, hogy ne égjen le.
A fehérjéket hűtőben lehűtjük, majd kivesszük a hűtőből és jól felverjük. Kevés citromsavat adjunk a fehérjékhez habverés közben.
A tejszínt lehűtjük és szintén felverjük.
A zselatint a csomagoláson található utasítások szerint hígítsuk fel.
Amikor a gyümölcsszirup és a cukor keveréke sűrűvé válik, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a tejszínhabot, a felvert fehérjéket és a zselatint. Az egészet jól összekeverjük, és még jobban felverjük.
A formát, amelyben a mályvacukor megkeményedik, bőségesen megszórjuk porcukorral. A mályvacukros masszát elosztjuk a formában, a tetejére porcukrot is szórunk.
A desszertünket 2-3 órára hűtőbe tesszük.
Ezután vágja ki a kívánt alakú figurákat, és élvezze! Finom házi mályvacukor készen áll.

Jó étvágyat kívánunk!