Ízletes zöld paradicsom saláta

Előző

Ízletes grúz zöld paradicsom saláta recept

Barátaim, ajánlok egy receptet egy finom grúz zöld paradicsom salátához. A saláta elkészítés után 7 nappal fogyasztható, vagy télre üvegekbe zárva.

ÖSSZETEVŐK

  • 500 g zöld paradicsom;
  • 200 g édes paprika;
  • 100-150 g hagyma;
  • 50 ml növényi olaj;
  • 50 ml asztali ecet (bor vagy alma);
  • csípős paprika;
  • 1 tk. koriander magok;
  • 1/4 tk. görögszéna mag (Utcho-suneli);
  • 1/4 tk. oregánó (majoránna);
  • koriander, bazsalikom és zeller zöldek;
  • 1 babérlevél;
  • 15 g sót.

KÉSZÍTMÉNY

  • A zöldségeket félbevágjuk és félkarikára vágjuk, sózzuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a borsot. Ha nem rendelkezik a receptben megadott összes fűszerrel, cserélje ki őket komló-suneli keverékre.
  • Adjunk hozzá növényi olajat és ecetet a salátához, keverjük össze és helyezzük nyomás alá 1-2 napig szobahőmérsékleten.
  • Ezután tegye a salátát egy üvegbe, és tegye be a hűtőszekrénybe.
  • Egy hét múlva elkészül a saláta. A télire csavaráshoz más pácot kell készíteni 1 literes üveg salátához: 1 tk. só, 2 tk. cukor, 4 evőkanál. l. napraforgóolaj és 4 evőkanál. l. ecet Sterilizáljuk 35-40 percig.
Következő

Olvassa el továbbá: