Káposztakonzerv télre

Előző

A téli káposztakonzerv kiváló vitamin- és egyéb hasznos elemforrás szervezetünk számára.

Nem baj, ha ősz óta nem tudtad elkészíteni. Még nem késő vásárolni fehér káposzta fejeket a boltban, és csodálatos konzerv salátát készíteni belőlük.

Az alábbiakban egy nagyon egyszerű befőzési receptet mutatunk be, de ennek ellenére a végén egy nagyon egészséges terméket kapunk, amely akár 9 hónapig is megőrzi jótékony hatását.

Nos, mire lesz szükségünk a káposztakonzerv salátához?

ÖSSZETEVŐK

  • fehér káposzta - 2 (két) kg;
  • sárgarépa - 3 db;
  • fokhagyma - 2 (két) fej;
  • cukor - 4 evőkanál. kanalak;
  • só - 2 evőkanál. kanalak;
  • asztali ecet (9%) - fél pohár;
  • víz - 2 (két) liter.

KÉSZÍTMÉNY

  • tisztítsa meg a villát a piszkos és zöld levelektől;
  • mosás;
  • apró szívószálakra vágjuk;
  • az apróra vágott káposztát tiszta pasztőrözött tégelybe rakjuk rétegesen;
  • Az egyes rétegek közé reszelt sárgarépát és finomra vágott fokhagymát helyezünk;
  • összegyűjtjük a közönséges ivóvizet, felforraljuk és káposztával egy edénybe töltjük;
  • fél óra múlva öntsük le a vizet egy serpenyőbe, tegyünk oda sót, cukrot, ecetet, forraljuk újra néhány percig, és csak ezután öntsük a pácolt káposztát az üvegbe a tetejéig;
  • és utoljára..., zárd le az üveget pasztőrözött fém fedéllel, tekerd le, fordítsd fejjel lefelé az üveget és tekerd be valami melegbe, álljon, amíg kihűl.

káposzta

Itt van minden bölcsesség a káposzta tartósításához, jó étvágyhoz és jó egészséghez!

Következő

Olvassa el továbbá: