Hogyan pácoljuk a vargányát télre

Előző

Recept a vargánya téli pácolásához

Barátaim, ma egy receptet ajánlok a vargánya befőzésére. Mindjárt itt a gombaszezon, és biztosíthatom, hogy ez a recept tökéletes lesz, a vargánya nagyon finom lesz. Fogyasztható rágcsálnivalóként, és tetszés szerint hozzáadható más ételekhez (levesekhez, pizzákhoz, másodfogásokhoz). Általában azt javaslom, hogy próbálja ki ezt a receptet, és ossza meg a linket barátaival...

ÖSSZETEVŐK

  • fehér gomba (lehetőleg fiatal)

Pác 1 liter vízhez:

  • ecet 6% - 100 ml
  • só - 50 gr
  • babérlevél - 1 (egy) darab
  • fekete bors - 5 (öt) borsó
  • szegfűbors - 3 (három) borsó

KÉSZÍTMÉNY

  • Alaposan mossa meg a gombát a szennyeződéstől, vágja a nagy gombákat több részre.
  • Tegye a gombát egy lábasba vízzel, forralja körülbelül 5 percig, majd öblítse le hideg vízzel.
  • Készítse elő a pácot. Vegyünk egy serpenyőt vízzel, adjunk hozzá ecetet, sót és fűszereket, forraljuk fel.
  • Ezután a gombánkat a pácba tesszük, és lassú tűzön addig főzzük, amíg az összes gomba az aljára kerül.
  • Sterilizáljuk az üvegeket, tegyük bele a gombát, töltsük meg páccal és tekerjük fel. Ez minden!

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: