Káposztatekercsek
ElőzőHozzávalók:
- fehér káposzta - 1 db,
– zeller gyökér (kicsi) – 1 db,
- sárgarépa - 2 db,
- hagyma - 2 db,
- édes paprika - 2 db,
- paradicsom - 2 db,
- alma - 2 db,
- csiperkegomba - 300 g,
- 20% tejföl - 1,5 csésze
- apróra vágott dió - 5 evőkanál. kanál,
- reszelt kemény sajt - 50 g,
- liszt - 1/2 evőkanál. kanalak,
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál,
- olaj - sütéshez és a forma kikenéséhez,
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,
- apróra vágott kapor zöldje - tálaláshoz.
A káposztavilláról leválasztjuk a leveleket, forrásban lévő sós vízben 5-7 percig főzzük. Hagyjuk lefolyni a vizet, vágjuk le a megvastagodott részeket.
A darált húshoz a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát, a borsot és a zellert apróra vágjuk. Az elkészített zöldségeket olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott almát és a paradicsomot. A gombát apróra vágjuk, olajon kisütjük, darált hússal összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
A szószhoz a lisztet száraz serpenyőben aranyszínűre szárítjuk, tejföllel felengedjük, paradicsompürét adunk hozzá, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk.
A darált húst káposztalevélbe csomagoljuk, és olajjal kikent hőálló formába tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Ezután felöntjük a szósszal, megszórjuk sajttal, dióval, és további 15 percig sütjük. Tálaláskor megszórjuk zöld kaporral.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan sütjük a kolbászt tésztában egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan kell sütni a sterlettetserpenyők - egy lépésről lépésre recept
- Gondozza otthon a Hamedorea bambuszpálmát
- A fukszia otthoni gondozása, valamint szaporítása és metszése (fotó- és videótippek)
- Kamélia gondozás otthon, transzplantáció, betegségek