Klasszikus minisztériumi saláta palacsintával

Előző

Tartalom:

  • Saláta "Ministersky" palacsintával: klasszikus recept
  • A "Miniszter" saláta palacsintával főzésének titkai
  • Eredeti adag saláta palacsintával

A gyorsan és egyszerűen elkészíthető húsfalatok szerelmesei minden bizonnyal értékelni fogják azt az ételt, melynek receptjét és titkait ma elkészítettük nektek.

Komoly nevű, de nagyon finom ízű rágcsálnivalókról lesz szó — Minister saláta palacsintával, az étel receptje egyszerű és nem igényel különösebb kulináris készségeket.

Nyugodtan használd ünnepi menühöz ezt az ételt, segít a váratlan vendégek helyzetében, hétköznapokon pedig változatossá teheted az ebédjüket, vacsorájukat.

Ma egy finom miniszteri salátát készítünk palacsintával. Elkészítésének receptje tagadhatatlan előnnyel rendelkezik a többi hússalátával szemben.

Mindenekelőtt annak köszönhető, hogy az elkészítés során nem forraljuk meg a zöldségeket, ami azt jelenti, hogy a várva várt kóstolás során megőrzik minden hasznos tulajdonságukat és megosztanak velünk minden vitamint.

Saláta "Ministersky" palacsintával: klasszikus recept

palacsintával

Hozzávalók

  • Főtt marhahús (helyettesíthető sertés- vagy csirkehússal) - 300-400 g+-
  • Hagyma - 1 nagy fej vagy 2 kicsi +-
  • sárgarépa - 1 db+-
  • Csirke tojás - 3 db.+-
  • Citromlé - 1/2 db +-
  • Majonéz - 30-45 g (2-3 evőkanál)+-
  • Növényi olaj - sütéshez+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Dijoni mustár - ízlés szerint +-
  • Zöldek - ízlés szerint +-
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint +-

A klasszikus "Ministersky" saláta palacsintával elkészítése

A miniszteri salátát (recept palacsintával) a zöldségek elkészítésével kezdjük. Mellettünkpalacsintához és hagymás sütéshez serpenyőre lesz szüksége. Ezután már csak az összes hozzávalót gondosan fel kell vágni, és gyönyörűen tálalni a salátát az asztalra.

A recept elemi, de hogy ne legyen kérdésed, magyarázzuk el részletesen, hogyan kell elkészíteni a palacsintával készült miniszteri salátát.

  • Keverjük össze a tojást és egy fél evőkanál majonézt, adjunk hozzá sót.
  • Az omlett palacsintákat hagyományos módon mindkét oldalát megsütjük.
  • A tojásos palacsintákat félretesszük kicsit hűlni.
  • A hagymát megtisztítjuk és félkarikára vágjuk.
  • Melegítse fel a serpenyőt, adjon hozzá növényi olajat;
  • A hagymát megdinszteljük, amíg áttetsző nem lesz, majd hagyjuk kihűlni.
  • Vágja le a hámozott sárgarépát bármilyen módon - aprítsa fel vagy használjon koreai reszelőt. Ezután adjunk hozzá citromlevet a sárgarépához.
  • Sózzuk, borsozzuk a sárgarépa masszát ízlés szerint.
  • Vágjuk fel a kihűlt omlett palacsintát (a szívószállal szeletelve látványosan néz ki).
  • Az előzőleg megfőtt húst a sárgarépához hasonlóan vágjuk fel.

    • A palacsintát, a sárgarépa masszát és az apróra vágott húst szalmával összekötjük. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, és a termékeket majonézzel ízesítjük.

    Kis adagokban adjunk hozzá majonézt, mivel a minisztériumi salátaöntethez sokkal kevesebbre lesz szükség, mint a hagyományos főtt zöldséges salátákhoz.

    Ezt a tényt az magyarázza, hogy a "Ministersky" saláta egyes összetevőit megsütötték, ami azt jelenti, hogy az edényben növényi olaj van. A második ok a főtt zöldségek hiánya, amelyek felszívják a majonézt.

    A "Miniszter" saláta palacsintával főzésének titkai

    • Ha csirkemelles salátát készítünk, a húst vágás helyett kézzel is rostokra bonthatjuk. Ekkor az étel még finomabb lesz az íze szerint.
    • Különleges ízdijoni mustárt ad az ételhez, amit öntethez majonézzel keverünk. Egy teáskanál mustár elegendő ahhoz, hogy a miniszter saláta pikáns illat legyen.
    • A klasszikus "Ministersky" saláta (palacsintával) elkészítéséhez leggyakrabban főtt marhahúst használnak, de ha szükséges, helyettesítheti sovány sertéshússal vagy főtt csirkefilével.
    • A csirkefilé gyorsan elkészül. Ezért, ha nincs a hűtőben a salátához korábban elkészített húsdarab, akkor lesz ideje megfőzni a csirkét, amíg a salátához való tojáspalacsinta sül.

    Eredeti adag saláta palacsintával

    Bármilyen húsos előételt öntettel tálalás előtt fel kell infundálni. A salátánknak körülbelül fél órára lesz szüksége, hogy teljesen beázzon. Az előételeket minden vendégnek külön tálban szolgálják fel az asztalra, vagy egy pekingi káposztalevéllel díszített lapos tányérra helyezik.

    A klasszikus Ministersky saláta palacsintával átlátszó salátástálban gyönyörűen néz ki. Tálalás előtt mindenképp szórjuk meg az edényt zöldekkel, díszítsük zöld olívabogyóval vagy szépen apróra vágott friss zöldségekkel.

    A saláta díszítésére szolgáló zöldségek faragásához ötleteket találhat weboldalunkon.

    • Rózsa uborkából
    • Liliom az íjból
    • Sárgarépa pillangó
    • Szeletelt uborka és paradicsom: eredeti dekorációs ötletek
    Következő

    Olvassa el továbbá: