Kukoricakenyér sajttal

Előző

Kukoricakenyér sajttal recept

Ezt a finom kenyeret általában keleti és indiai ételekkel tálalják. Önmagában nagyon finom és légies. Reggelire is elkészítheted. Azt javaslom, hogy nem lesz nehéz elkészíteni, hiszen a kukoricakenyér receptje meglehetősen egyszerű...

ÖSSZETEVŐK

  • 1 (egy) pohár kukoricaliszt
  • 2 (két) pohár búzaliszt
  • 1 (egy) tojás
  • 200 ml tej
  • 200 gramm sajt
  • 1. cikk egy kanál cukrot
  • 1 teáskanál sót
  • 1,5 teáskanál száraz élesztő
  • 2. cikk kanál olajat

KÉSZÍTMÉNY

  • Először összekeverjük a meleg tejet tojással és vajjal, és ebbe a folyékony részbe szitáljuk a receptben megadott összes komponens száraz keverékét - kétféle lisztet, sót, cukrot és élesztőt. Ezután alaposan összegyúrjuk a tésztát. Ha kampós konyhai gépben, akkor 10 percig, ha kézzel, akkor tovább, amíg sima, homogén, ragacsos állagot nem kapunk.
  • Golyóba forgatjuk, és fólia vagy fedő alatt 1 órán át állni hagyjuk. A tésztának legalább 2-szeresére kell nőnie. Kelesztés után a tésztát kinyújtjuk, és lisztezett felületen legfeljebb 5 mm vastag rétegre nyújtjuk. A tésztát egyenletesen beborítjuk reszelt sajttal, és szoros hengerré sodorjuk. Ezután hosszában elvágjuk a tekercset, pár centimétert visszahúzva az elejétől. Mindegyik felét fordítsa kifelé, és óvatosan fonja össze. Megcsípjük a végét.
  • 175 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Kivesszük, a tetejét vékonyan megkenjük vajjal, és rácson kihűtjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: