Májtorta sertésmájból, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

A máj egyike azoknak a termékeknek, amelyeket vagy szerethetsz, vagy soha nem. Ezért egy finom sertésmájtorta egy kis cég ünnepi asztalán meglehetősen kockázatos üzlet, mert kiderülhet, hogy a legtöbb vendég nem szereti a májat, és az étel egyszerűen leesik az étlapról.

De ha jól ismered barátaid ízlését, a klasszikus sertésmájtorta remek választás a húsos termékek között. Mutatunk egy egyszerű májtorta receptet, amelyet még egy kezdő háziasszony vagy tinédzser is el tud készíteni, és ízletes és étvágygerjesztő! És nézze meg a receptet is - gombás májtorta - nagyon gyengéd, puha és lédús.

Süteményekhez:

  • sertésmáj - 600 g
  • tojás - 3 db
  • tej - egy pohár (250 ml)
  • fehér liszt - egy pohár
  • só

    • A töltelékhez:

    • 2 nagy izzó
    • 2 közepes sárgarépa
    • majonéz

    A padlizsánsaláta tökéletes egy ilyen süteményhez - kiadós, ízletes és egészséges!

    Készítmény:

    Tehát kezdjük el megtanulni, hogyan kell májtortát készíteni, ez egy nagyon egyszerű recept, és kibírja. Annak érdekében, hogy a sertésmájnak ne legyen keserű utóíze, előzetesen tejben kell áztatni (legalább egy óra, lehetőleg több). Utána húsdarálóban ledaráljuk, vagy a fele tejjel és egy tojással robotgépben összekeverjük. Öntsük a tej második részét egy tálba szitált liszttel, és dörzsöljük ezt a masszát úgy, hogy a csomók eltűnjenek. Adjuk hozzá a májat és keverjük össze a tésztát. Valamivel vastagabbnak kell lennie, mint a palacsintánál.

    A süteményeket serpenyőben, közepes lángon, fedő alatt mindkét oldalukon megsütjük. Öntsük a tésztát 3-4 mm-es rétegben. Ha nem lehet azonos átmérőjű süteményt készíteni, akkor azokat fel lehet vágni,egy rakás sütemény tetejére megfelelő méretű tányért helyezünk.

    lépésről

    Külön-külön kis lángon megpirítjuk a reszelt sárgarépát és a karikákra vágott hagymát. Nem szükséges aranyszínűre vinni őket - elég, ha a darabok megpuhulnak, és akkor majonézben pácolódnak a tortában.

    Minden süteményre helyezzünk egy réteg sárgarépát és hagymát, és kenjük meg a tetejét majonézzel.

    Az utolsó simítás a dekoráció. A májtorta díszítésének legegyszerűbb, de nagyon aranyos módja, ha megkenjük majonézzel és meglocsoljuk reszelt tojássárgájával. Hogy a sárgája ne tapadjon össze csomókban, ne tányéron, hanem közvetlenül a tortán dörzsölje, a reszelőt a felület felett tartva.

    A süteményt nem szabad közvetlenül tálalás előtt megsütni – több órára van szükség ahhoz, hogy a sütemények majonézbe ázzanak és megpuhuljanak, a zöldségek pedig bepácolódjanak.

    Csodálatos, sajttal és fokhagymás paradicsommal is készülhet az ünnepi asztalra - ízletes, szép és elegáns!

    Következő

    Olvassa el továbbá: