Hogyan kell megfelelően sütni a nyers gombát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Hogyan főzzünk kétszersültet tésztában egy serpenyőben
  • Hogyan készítsünk túrót: klasszikus recept
  • Hogyan sütjük a kétszersültet tejföllel

A modern háziasszonyok körében nagy kereslet van az olyan gombák iránt, mint a vargánya, mivel pikáns ízűek és kellemes illatúak.

Sokan kíváncsiak: hogyan sütjük a nyers gombát egy serpenyőben, miközben megtartjuk a gombák alakját, figyelembe véve azok jellemzőit és felülmúlhatatlan ízét?

A nyers sajtokat meglehetősen egyszerű elkészíteni, így a kezdő szakácsok könnyedén elsajátítják az ebben a cikkben kínált recepteket.

Mielőtt elkezdené, fontos, hogy a gombát hideg víz alatt mossa meg, de legyen nagyon óvatos: a nyers gomba nagyon törékeny és könnyen törik!

Vannak, akik szívesebben távolítják el a felső réteget a gomba sapkáról, de ez egyáltalán nem szükséges. Az ilyen műveletektől a kétszersült egyszerűen széteshet, és elveszítheti vonzó megjelenését.

Az élénkkék és vörös fejű gombákat célszerű megtisztítani. A sütés során keserű utóízt adnak, ami nagymértékben rontja az étel eredményét.

Miután megtisztítottuk az alapanyagokat, közvetlenül a főzéshez kezdünk. Különböző sütési módok léteznek, és mindenki a számára megfelelő módon élvezheti majd a gombát.

Hogyan főzzünk kétszersültet tésztában egy serpenyőben

kell

Hozzávalók

  • Nyers gomba+-
  • Növényi olaj+-
  • Csirke tojás - 2-3 db +-
  • Búzaliszt - 5-6 evőkanál. l.+-
  • só - ízlés szerint +-
  • Szénsavas víz - 1 evőkanál +-

Készítmény

  • A gombát megtisztítjuk, megmossuk, a sütés kényelméért darabokra vághatjuk.
  • Elkészítjük a tésztát. A tojást, a lisztet és a sót felverjük, fokozatosan felöntjük vízzel. A konzisztenciának hasonlítania kell az alacsony zsírtartalmú tejfölre.
  • Öntsük a serpenyőbeolajat, jól felmelegítjük a tűzhelyen.
  • A gombadarabokat tésztába borítjuk, és kitesszük sütni. Mindkét oldalát addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik.
  • Papírtörlőre vagy szalvétára tesszük, felszívják a felesleges zsírt.

    • A tészta még gazdagabb ízt ad a syroezhkának, és a ropogós kéreg senkit sem hagy közömbösen! Bármilyen mártással fogyaszthatod. Csak tedd a mákot a szószba, és élvezd a ropogós gombát.

    Hogyan készítsünk túrót: klasszikus recept

    A sült gombák szerelmeseinek a nyers gomba isteni ajándék lesz. Tökéletesen kiegészítik reggelijét, és ízükkel elkápráztatják.

    Bár a gombát nyers gombának nevezik, nem ajánlott nyersen fogyasztani. Jobb az alábbiakban bemutatott klasszikus receptet használni.

    Hozzávalók

    • Nyers hús - 500-600 g;
    • Fokhagyma - 4 gerezd;
    • Vaj - 70 g;
    • Hagyma - 3 db .;
    • Citromlé - 1 evőkanál. L.;
    • Friss zöldek;
    • Só, bors - ízlés szerint.

    Készítmény

  • A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. A zöldségeket vajban megpirítjuk.
  • A nyers húst szeletekre vágjuk, egy serpenyőbe tesszük zöldségekkel, felöntjük citromlével. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint megszórjuk zölddel.
  • A nyers húst 15-20 percig sütjük közepes lángon.

    • Sütés előtt a gombát felöntjük sós vízzel, és 1 órát állni hagyjuk. Ezt az ételt a legjobban burgonyapürével, rizzsel és tojással tálaljuk.

    Hogyan sütjük a kétszersültet tejföllel

    Hozzávalók

    • Nyers gomba - 500 g;
    • Tejföl - 4,5 evőkanál. L.;
    • Hagyma - 2 db;
    • Só ízlés szerint;
    • Friss zöldek.

    Készítmény

  • A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk.Felforrósított olajon aranybarnára pirítjuk, majd levesszük a tűzről.
  • Tisztítsa meg a nyersanyagokat a talajtól és a levelektől, mossa le folyó víz alatt, és forralja szó szerint 5 percig. Egy szűrőedénybe tesszük és hagyjuk lefolyni a vizet.
  • A gombát kockákra vagy csíkokra vágjuk (ízlés szerint), a hagymától külön megpirítjuk. Forraljuk fel, adjunk hozzá hagymát, öntsünk tejfölt, sózzuk. Hagyjuk forrni pár percig, majd vegyük le a tűzről.

    • Tálalás előtt ajánlatos zöldekkel megszórni. Jó étvágyat kívánunk!

    Valójában a nyers kukoricából több recept is létezik. Ne tagadja meg magának a lehetőséget, hogy ízletes ételeket élvezzen ezekből a gombákból.

    Következő

    Olvassa el továbbá: