Hogyan sütjük a gombát hagymával egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Előző

Tartalom:

  • Hogyan válasszunk ízletes és sütéshez megfelelő gombát
  • Finom sült gomba receptje hagymával
  • Paradicsomszósz receptje sült gombához hagymával

Valószínűleg mindannyian kerültünk olyan helyzetbe, amikor a barátok vagy rokonok már az ajtó előtt állnak, és a várva várt vacsora még mindig nincs készen.

Ne essen pánikba, mert ma felfedez egy egyszerű, de kitűnő receptet, és megtanulja, hogyan kell gombát sütni hagymával egy serpenyőben, hogy a vendégek elégedettek legyenek!

Nem igényel különösebb kulináris készségeket, így bárki el tudja fogadni a receptet, és kedvence lesz a szakácskönyvében.

Hogyan válasszunk ízletes és sütéshez megfelelő gombát

Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb örömet és hasznot hozhassa az ételből, fontos, hogy friss gombát válasszon. És annak ellenére, hogy a csiperkegomba a legbiztonságosabb társaik között, a rossz minőségű gombák mérgező anyagokat tartalmazhatnak.

És annak érdekében, hogy teljes mértékben élvezhesse a hagymás sült csiperkegombát, és elkerülje a kellemetlen következményeket, vásárlás előtt figyelni kell a gombák megjelenésére.

A friss csiperkegomba egységes árnyalatú, sötét foltok nélkül, a szín a fajtától függ.

Tapintásra rugalmasnak és jellegzetes gombaillatúnak kell lenniük. A kupak felületének mattnak kell lennie. A romlott gombák kellemetlen szagúak, nyálkás bevonattal és nem egyenletes színnel rendelkeznek. Óvakodj az ilyen termékektől!

gombát

Szóval a gomba választás mellett döntöttünk, ideje beszerezni a konyhafelszerelést és elkezdeni a hagymás sült gombát főzni!

Finom sült gomba receptje hagymával

Hozzávalók

  • Friss gomba - 500 g+-
  • Hagyma - 1 db +-
  • sárgarépa - 1db+-
  • Növényi olaj - 50 ml+-
  • Fokhagyma - 2 gerezd +-
  • zöld+-
  • só +-

Hogyan sütjük a gombát hagymával egy serpenyőben

  • A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.
  • A fokhagymát késsel finomra vágjuk (a kényelem kedvéért nyomjuk át).
  • Egy serpenyőben jól felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Közepes lángon addig sütjük, amíg a zöldségek aranybarnák nem lesznek.

    • A sárgarépát lereszeljük és a serpenyőbe tesszük. 5 percig sütjük, időnként megkeverve. Közben a gombát (a lábakkal együtt) 1,5-2 mm-es szeletekre vágjuk. A serpenyőbe küldjük.

    Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Közepes lángon további 5-7 percig sütjük. Kész az étel!

    A zöldeket felvágjuk, és serpenyőben sült gombánkkal díszítjük.

    A hagymás sült gomba még a legfinomabb ínyenceknek is tetszeni fog az asztalánál. Külön fogásként és köretnek is kiváló kiegészítője lehet.

    A sült gomba tökéletes burgonyapüréhez. És ha úgy dönt, hogy változatosabbá teszi ezt az ételt, és pikánsabbá teszi, akkor figyelmébe ajánlja az aromás paradicsomszósz receptjét, amely kiemeli a sült gomba ízét, és kiegészíti azt egy kis kifinomultsággal.

    Paradicsomszósz receptje sült gombához hagymával

    Hozzávalók

    • Paradicsompüré - 4 evőkanál. L.;
    • Paradicsom - 2 db .;
    • Olívaolaj - 2 evőkanál. L.;
    • Petrezselyem - 1 csokor;
    • Cukor - ? h. l.;
    • Só - ? h. l.;
    • Fekete bors - ízlés szerint.

    A gomba paradicsomszósz elkészítésének módja

  • A hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon aranybarnára sütjük.
  • Adjuk hozzá a paradicsompürét és a kockára vágott paradicsomot.Közepes lángon pároljuk 7-8 percig.
  • A petrezselymet apróra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük. Közepes lángon pároljuk további 10 percig. A szósz kész!

    • A mártást hozzá kell adni a sült gombához, fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk 5-7 percig főzni. Ez idő alatt a gombákat áthatja a paradicsom aromája, és új ízt kap. Az elkészült ételt friss fűszernövényekkel lehet díszíteni. Ezzel befejeződik a hagymás sült gomba főzési folyamata.

    Hagyja, hogy ez a meglepően egyszerű, de nagyon ízletes és aromás étel hozza el a kívánt hangulatot. Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el továbbá: