Még Nyevszkij is
ElőzőHozzávalók: gombaleves - 1,5 l, savanyú káposzta - 300 g, marhahús (hús) - 400 g, főtt gomba - 100 g, burgonya - 2 db. hagyma - 2 db, sárgarépa - 1 db, petrezselyemgyökér - 1 db, fokhagyma - 4 gerezd, paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, olvasztott vaj - sütéshez, apróra vágott kapor zöldje, tálaláshoz tejföl.
A hagymát, sárgarépát, petrezselyemgyökeret meghámozzuk, apróra vágjuk, olajon 3-4 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és lassú tűzön pároljuk további 7-8 percig.
A húst megtisztítjuk a filmektől és az inaktól, megmossuk, nagy kockákra vágjuk. Olajban 7-8 percig sütjük.
A káposztát kinyomkodjuk, olajon egy mély serpenyőben 4-5 percig sütjük. Öntsük fel 2 csésze húslevessel, főzzük 10 percig alacsony lángon, zárt fedéllel.
A kockákra vágott burgonyát a forrásban lévő lébe tesszük. Főzzük 10 percig alacsony forrásban. Adjunk hozzá káposztát. 15 perc elteltével rátesszük a megpirított zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk, felforraljuk.
Helyezze a felszeletelt gombát és a húst 4 agyagedénybe. Adjuk hozzá a présen átpasszírozott fokhagymát. Megtöltjük szeletekkel, 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Tálaláskor ízesítjük tejföllel, megszórjuk kaporral.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan sütjük a kolbászt tésztában egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan kell sütni a sterlettetserpenyők - egy lépésről lépésre recept
- Gondozza otthon a Hamedorea bambuszpálmát
- A fukszia otthoni gondozása, valamint szaporítása és metszése (fotó- és videótippek)
- Kamélia gondozás otthon, transzplantáció, betegségek