Mit tegyünk egy éretlen görögdinnyével

Előző

Tartalom:

  • Görögdinnye lekvár: lépésről lépésre recept
  • Recept kandírozott gyümölcs készítéséhez éretlen görögdinnyéből
  • Házi készítésű lekvár recept zöld görögdinnyével
  • Mit lehet készíteni zöld görögdinnyéből

Nem mindig lehet érett édes gyümölcsöt vásárolni, sokszor a bogyó tökéletes megjelenése ügyesen elrejti a belső tartalom hibáit. Gyakran előfordul, hogy a szem előtt tartott érett gyümölcsök zöldek, persze hőkezelés nélkül is fogyaszthatjuk, de akkor mit kezdjünk egy éretlen görögdinnyével? Ez egyszerű - különféle finomságokat kell készítenie belőle, és van elég ilyen recept, siessen leírni őket, és a lehető leghamarabb kezdje el a szokatlan ételek elkészítését.

Azoknak az olvasóknak pedig, akik szeretnék megtanulni, hogyan válasszanak ízletes és érett görögdinnyét a jövőben, javasoljuk, hogy olvassanak el tippeket, hogyan kell ezt helyesen csinálni.

Hogyan válasszunk görögdinnyét a piacon vagy a boltban

Görögdinnye lekvár: lépésről lépésre recept

Mindannyian tudjuk, hogy az éretlen görögdinnye íze nem túl édes. Ennek megoldására készítsünk egy finom lekvárt, amiben az egész család ízleni fog.

A főzés körülbelül fél órát vesz igénybe, de már aznap elfogyaszthat egy csésze teát saját készítésű aromás görögdinnye lekvárral.

Hozzávalók

  • Görögdinnye pép - 400 g;
  • Víz - 0,5-0,75 pohár;
  • Cukor - 800 g;
  • Citrom - 1 db.

görögdinnyével

Készítmény

  • Alaposan a görögdinnye és a citrom ételecsettel.
  • A megmosott bogyót darabokra vágjuk, majd megtisztítjuk a héjától és a magjától. Nagyon fontos, hogy a darabok kicsik legyenek, ne legyenek nagyobbak 2-3 cm-nél.
  • Tegye át a darabot egy serpenyőbe, és öntsön vizet (kb? üveg) a görögdinnye pépére.
  • Éretlen görögdinnye lekvárt teszünk egy kis tűzre,Adjunk hozzá 250 g cukrot, és főzzük a gyümölcsöket körülbelül 45 percig. A főzési idő változhat, minden attól függ, milyen gyorsan puhulnak a darabok.
  • Amíg sül a görögdinnye pép, készítsük el a citrusféléket. Hámozzuk meg a citromot és facsarjuk ki a levét. A héját is felhasználjuk lekvár készítéséhez - finom reszelőn lereszeljük, és a főzés végén a görögdinnyéhez adjuk.
  • A citromléből, a maradék vízből és 150 g cukorból szirupot készítünk külön edényben.
  • Az apróra vágott héjat öntsük egy serpenyőbe, öntsünk mindent forró sziruppal, és főzzük tovább a lekvárt alacsony lángon 30-40 percig. A főzés során a cukor felét (400 g) apránként a serpenyőbe öntjük, megvárva, amíg a szirup besűrűsödik.

    • Ennyi - az éretlen görögdinnye lekvárja készen áll. Hagyjuk kicsit hűlni, és már lehet is kipróbálni.

    Téli változat

    Ha Ön és családja szereti a házi készítésű görögdinnye finomságot, akkor elkészítheti a télre.

    Mindent ugyanúgy kell csinálni, mint ebben a receptben. Az egyetlen különbség az, hogy a lekvár szivattyúzása előtt nem 40 percig, hanem egy vagy akár másfél óráig kell forralni. Ezt követően öntsük előre sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel.

    Recept kandírozott gyümölcs készítéséhez éretlen görögdinnyéből

    Egy bogyóból egyszerre több ételt készíthet, például a pépből készíthet lekvárt (a fenti receptben leírtak szerint), a héjából pedig finom kandírozott gyümölcsöket. Ezért ha a görögdinnye pépből való lekvárfőzése után a görögdinnye héja maradt, ne dobja ki, hanem használja a kandírozott gyümölcs fő összetevőjeként.

    A főzés nem sok időt vesz igénybe, de hasznos és ésszerű felhasználást talál egy ehetetlen görögdinnyének.

    Hozzávalók

    • Görögdinnye - 1 db. kis méret;
    • Víz? 0,5-0,8 l. (a mennyiséget az a tartály határozza meg, amelyben a kéregeket megfőzik);
    • Cukor - 100-150 gramm (de többet is használhat, ízlési preferenciáitól függően).

    Készítmény

  • A dinnyémet és közepes méretű darabokra vágom.
  • A görögdinnye darabokat megtisztítjuk a héjától és a fehér héjától, amely közvetlenül a csíkos kéreg mellett helyezkedik el.
  • A megtisztított kéregeket vékony szeletekre vágjuk.
  • Egy serpenyőben elkészítjük a szirupot:
    • öntsön egy réteg cukrot legfeljebb 1 cm-rel a serpenyő aljára;
    • öntsünk cukrot egy kis adag tiszta vízzel. A folyadék mennyiségének olyannak kell lennie, hogy a cukrot csak enyhén nedvesítse;
    • végül kis lángon felolvasztjuk a cukrot.
  • Az éretlen görögdinnye apróra vágott szeleteit 15-20 percig forraljuk. tiszta vízben.
  • Ezután tegye át a kéregeket a szirupba, és hagyja 5-10 percig. lassú tűzön főzzük őket.
  • A kandírozott görögdinnyét bármilyen kényelmes módon szárítjuk, de jobb a sütőt használni. Ehhez a megfőtt kéregeket egy tepsire tesszük, és t 50°C-on megszárítjuk.
  • Szárítás után az éretlen gyümölcs héját küldje egy fazékba pörkölthöz. A kandírozott gyümölcsöt 5-10 percig forraljuk, majd a sütőben újra szárítjuk. Ezt 2-szer csináljuk.

    • A végső szárítás után a görögdinnye héja használatra kész. Ha egy egyszerű receptet jegyzetnek veszünk, mindig tudni fogja, mit kell tenni egy éretlen görögdinnyével, ha véletlenül a kosarunkba kerül.

    Könnyen elkészíthető, a kandírozott gyümölcs telitalálat lesz az asztalnál jelenlévők körében. Használhatók mindenféle ital kiegészítéseként (tea, kávé, gyümölcslevek stb.), valamint különféle desszertek, édességek, stb.

    Házi készítésű lekvár recept zöld görögdinnyével

    Nem csak lekvárok és cukorkákéretlen csíkos gyümölcsből készíthető. A görögdinnye lekvár narancshéjjal nem kevésbé ízletes.

    Elkészítése 1-1,5 órát vesz igénybe, de a csemege szokatlan ízűnek bizonyul. Egyszerűen lehetetlen elszakadni a bogyós-citrusos finomságtól.

    Hozzávalók

    • Görögdinnye héja - 1 kg;
    • Narancshéj - 1 evőkanál. L.;
    • Cukor - 0,5 kg;
    • Citrom - 0,25 db;
    • Víz - 0,25 csésze.

    Készítmény

  • Válasszuk le a görögdinnye héját a héjától, és vágjuk vékony szeletekre.
  • Szirupot készítünk cukorból és vízből:
    • keverje össze az összetevőket;
    • forraljuk fel a szirupot;
    • végül a forrásban lévő masszához adjunk egy szelet görögdinnyét.
  • A bogyókat a szirupba tesszük a tűzre, és körülbelül 30-40 percig forraljuk, ne felejtsük el rendszeresen keverni a tartalmat.
  • A megfőtt görögdinnyemasszát még forrón átdörzsöljük egy szitán. Ezután mindent összekeverünk apróra vágott narancshéjjal és citromlével.
  • Éretlen görögdinnyéből 20 percig főzzük a lekvárt, majd vegyük le a tűzhelyről. A görögdinnye lekvár készen áll - miután kissé lehűlt, tálaljuk az ételt az asztalra.

    • Az elkészült finomság egyedi íze a legigényesebb ínyenceket is meglepi. A savanyú citrom jegyei tökéletesen illeszkednek a dinnyebogyó édes aromájához, ami lehetővé teszi, hogy a finomságok felejthetetlen utóízt hagyjanak maguk után.

    Mit lehet készíteni zöld görögdinnyéből

    Az éretlen csíkos bogyóból készült ételek listája nem korlátozódik lekvárra, lekvárra és kandírozott gyümölcsre.

    Sokféle ételt készíthet zöld gyümölcsökből, például:

    • jégkrém;
    • desszertek;
    • koktélok;
    • savanyúság;
    • piték, rakott ételek és egyéb péksütemények.

    Egyszóval éretlen gyümölcsből is lehet alkotnibármi. Ön is fantáziálhat, és kitalálhatja, mit kezdjen egy éretlen görögdinnyével.

    A feltárt kulináris képességeknek köszönhetően egy ízletes és hasznos éves termékkel kedveskedhet magának és szeretteinek, amely csak a hideg évszakban hagy kellemes emléket.

    Következő

    Olvassa el továbbá: