Norvég hering tojással, hagymával és barna vajjal
Előző
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 200 g pácolt norvég hering,
- 3 kemény tojás,
- 4. század kanál finomra vágott zöldhagyma,
- 100 g vaj.
A kemény tojásokat meghámozzuk, apróra vágjuk.
A vajat nagy kockákra vágjuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük. Kis tűzön folyamatosan keverjük habverővel, nehogy megégjen. Miután a hab leállt, az olajat habverővel tovább kell keverni, hogy elkapja a pillanatot, amikor világosbarna foltok képződnek a serpenyő alján. Ezen a ponton le kell venni a serpenyőt a tűzről, és le kell hűteni az olajat. A barna vajat akkor tekintik megfelelően főttnek, ha édes, diós illata van.
A heringfilét vékony szeletekre vágjuk és tányérra tesszük. Megszórjuk tojásfehérjével és sárgájával, zöldhagymával, és barna vajat öntünk a tetejére. Kész az uzsonna!
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Gyors töltelék pite hagymával és tojással - 30 perces recept
- Mi a barna zsír az emberi szervezetben és hol található a barna zsírszövet
- A lábakon lévő foltok úgy néznek ki, mint a zúzódások, barna, fehér, fekete, kék, mi ez
- Gyönyörű smink barna szemekhez, milyen kozmetikumok legyenek
- Hering a bunda alatt egy klasszikus recept, egy lépésről lépésre recept fotóval