Olasz bagett
ElőzőOlasz bagett recept
Ez a francia baguette olasz változata, könnyű ropogós héjjal és nedves töltelékkel. Nagyon jól illik zöldségsalátákhoz, levesekhez. Ha szereted a crust-ot, akkor ez a bagett recept neked való, sok van benne...
ÖSSZETEVŐK
- Liszt - 2,5 csésze
- Meleg víz - 1 (egy) pohár
- Cukor - 1 teáskanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Aktív élesztő - 20 g (vagy 2 teáskanál száraz élesztő)
- Só - 1 teáskanál
KÉSZÍTMÉNY
- Először meleg vízben hígítsa fel az élesztőt cukorral, és hagyja állni körülbelül 5 percig, amíg fel nem habzik.
- Ezután adjuk hozzá az olívaolajat és a sót, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk lágy, nem ragadós tésztát.
- Tálba tesszük, letakarjuk egy törülközővel, és fél órát meleg helyen kelesztjük, amíg a duplájára nő.
- Ezután a tésztát összegyúrni kell, és további 10 percig kell hagyni.
- Ezután lisztezett asztalra tesszük a tésztát, ne gyúrjuk, ne gyúrjuk, hanem kézzel kissé nyújtsuk téglalappá, és tekerjük fel.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, összevarrjuk, és többször vágjuk be a bagett felületét.
- 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 20 percig sütjük.
- Nagyon ízletes bagett lesz, ropogós kérgével és légies morzsával.
- Az elkészített bagettet vajjal, bármilyen lekvárral is fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Olasz tészta receptek otthon
- Minden az olasz méhfajtáról, méhészek véleménye, fényképek
- Olasz Caprese saláta
- Műanyag bagett feszített mennyezetekhez PVC mennyezeti termékek barkácsolása
- Hogyan sütjük a pulykát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept