Olasz Caprese saláta

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 2 szál bazsalikom,

- 500 g koktélparadicsom,

– 400 g mozzarella folyadékban,

- 80 g konzerv kimagozott olajbogyó,

- 4. század kanál kapribogyó,

- 1 gerezd fokhagyma,

- só, őrölt fekete bors,

- 4. század kanál balzsamecet,

- 4. század kanál hidegen sajtolt olívaolaj.

Öblítse le a bazsalikom ágakat, tépje le a leveleit.

A koktélparadicsomokat megmossuk, leszárítjuk, majd a szár eltávolítása után kettévágjuk. A mozzarellát 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

Az olajbogyóról és a kapribogyóról leöntjük a folyadékot. Az olajbogyót karikára vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, olívabogyóval és kapribogyóval összekeverjük. Adjuk hozzá a fél koktélparadicsomot, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

Tegye a mozzarella szeleteket egy edényre. Helyezze a paradicsomot, az olajbogyót és a kapribogyót a mozzarellára. Meglocsoljuk balzsamecettel és olívaolajjal. A kész salátát bazsalikomlevéllel díszítjük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 15 perc

1 adag 500 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 21 g, zsírok - 41 g, szénhidrátok - 9 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: