Padlizsán, bors és paradicsom saláta
ElőzőPadlizsán, bors és paradicsom saláta receptje
A tapasztalt háziasszonyok szerint a padlizsán az egyik legkényelmesebb termék a nyári saláták és a téli készítmények elkészítéséhez. Ebből a zöldségből szinte minden étel fűszeresnek bizonyul, kellemes fűszeres jegyekkel. Az alábbi salátarecept tehát nem kivétel, ajánlom ismerőseinek, hogy próbálják ki...
ÖSSZETEVŐK
- 1,5 kg. padlizsán;
- 1,5 kg. paradicsom;
- 0,7 kg. kaliforniai paprika;
- 0,5 kg. sárgarépa;
- 60 ml növényi olaj;
- 1 (egy) fej fokhagyma;
- 1 (egy) Art. l. ecet esszencia;
- 50 gr. cukor;
- 30 gr. só;
- 1/3 hüvely erős paprika.
KÉSZÍTMÉNY
- A paradicsomot húsdarálón passzoljuk át (turmixgépben is darálhatjuk).
- A többi zöldséget durvára vágjuk.
- A felszeletelt padlizsánokat megsózzuk és állni hagyjuk, hogy a keserűség elváljon.
- A fokhagymát finomra vágjuk.
- Öntsön olajat a multicooker táljába, tegye oda a padlizsánt, és kapcsolja be a "Sütés" programot 15 percre.
- Ezután adjunk hozzá borsot és sárgarépát, és pirítsuk további 10 percig.
- Ezután öntsük bele a paradicsomos masszát, adjunk hozzá sót, cukrot és kapcsoljuk be a "Pörkölt" programot 45 percre.
- A befejezés előtt ecetet, finomra vágott csípős borsot és fokhagymát kell hozzáadni.
- Az idő letelte után a salátát sterilizált üvegekbe terítjük, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és letakarjuk egy törülközővel.
Ennyi, jó étvágyat!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Mikor ültessük a paradicsom palántákat nyílt terepen és üvegházban
- 8 finom garnélarák saláta újévre
- Füstölt hal saláta receptje
- Paprika és padlizsán trágyázása
- Padlizsán pörkölt csirkével és gombával