Saláta brokkolival és sajttal

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 2 sárgarépa,

- 1/2 cukkini,

- 100 g fagyasztott brokkoli és zöldborsó,

- 100 g kékpenészes sajt,

- 1 csokor bazsalikom,

- 3 st. kanál olívaolaj,

- 1 evőkanál. egy kanál citromlé

- 40 g hámozott fenyőmag,

- zöldek díszítéshez,

- só bors.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és karikákra vágjuk. A cukkinit megmossuk, szeletekre vágjuk. Tegye a sárgarépát egy párolóba, és párolja 5 percig. Ezután adjuk hozzá a cukkinit, brokkolit, zöldborsót, főzzük még 10 percig.

A sajtot kockákra vágjuk. Hagyja kihűlni a zöldségeket, és óvatosan keverje össze a sajttal.

Készítse elő az öntetet. Mossa meg és szárítsa meg a bazsalikomot. Tépje le a leveleket a gallyakról, dörzsölje kőmozsárba. Az olívaolajat felverjük a citromlével, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot, az egészet jól összekeverjük.

Öltöztesd fel a salátát, szórd meg fenyőmaggal, díszítsd zölddel.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 45 perc

1 adag 335 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 19 g, zsírok - 17 g, szénhidrátok - 25 g

Nemcsak a kékpenészes sajtok, hanem más lágy sajtok is, mint például a Brie vagy a Camembert, tökéletesek ehhez a remek salátához.

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: