8 finom garnélarák saláta újévre

Előző

Jó napot barátaim! Beszéljünk ma arról, hogy milyen menüt lehet készíteni az újévre. Ezt az ünnepet méltán tartják a gyerekek és a felnőttek egyik legjobban várt ünnepének. A rokonok és barátok érkezésére várva a háziasszonyok igyekeznek finom és eredeti ételeket készíteni, és nem nélkülözhetik szeretett Olivierjüket. Ma azt szeretném javasolni, hogy készítsen újévi salátát garnélával.

Újévi saláta garnélarákkal

Kísérletezzünk együtt a konyhában, tanuljunk meg új recepteket, hogy új finomságokkal lepjük meg rokonainkat az ünnep napján. A garnélarákos újévi saláta az ünnep egyik legcsodálatosabb étele.

Az újévi asztal fénypontja a garnélarák és az avokádó duettje

Nem mindenki meri kombinálni az avokádót és a garnélát, de eljött az ideje, hogy megtegye! Azt javaslom, hogy készítsen egy eredeti csemegét az újévre, amely biztosan tetszeni fog a vendégeknek.

A szükséges összetevők listája:

  • 1 avokádó;
  • 12 királyrák;
  • 1 friss uborka;
  • 5-10 g parmezán;
  • 0,5 tk. reszelt gyömbér;
  • fokhagyma - szegfűszeg elég lesz, de többet is tehet;
  • 1 lime;
  • 30 ml olívaolaj;
  • Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint (paprika keverékével is helyettesíthetjük).

újévre

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a kövét.
  2. Egy teáskanállal óvatosan kikanalazzuk az avokádó pépet úgy, hogy körülbelül 0,5 cm pép maradjon a bőrön. Ne dobja ki az avokádóféléket – a jövőben ezeket az üreseket fogjuk használni a tálalás helyett.
  3. Ízlés szerint készítsen tenger gyümölcseit - főzheti, grillezheti, olívaolajon kisütheti, ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit.
  4. Vágja az avokádó húsát egyforma szeletekre,kis edénybe öntjük.
  5. Adjuk hozzá a főtt garnélarákot.
  6. Ízesítsünk mindent citrom vagy lime levével.
  7. Adjuk hozzá az apróra vágott gyömbér gyökeret, fokhagymát, sózzuk és borsozzuk.
  8. Mindent jól fűszerezzünk aromás olajjal.
  9. Keverjük össze.
  10. Tegye a kész ételt avokádófélékből készült üregekbe.
  11. Díszítsünk mindent reszelt parmezánnal a tetején.

Átlagosan 30-40 percre lesz szüksége egy finom étel elkészítéséhez. Főzzön szívesen, és lepje meg családját új ízek kombinációjával.

Hagyományos Olivier tenger gyümölcsei ízével

Az Oliviert minden családban elkészítik, már régóta a téli ünnepek kimondatlan szimbóluma, és az egyik kötelező étel, amelyet minden családban készítenek egy pazar lakomára. Ha új megoldást keresel egy ismerős ételhez, és szeretnél egy kicsit változtatni rajta, akkor azt javaslom, hogy készítsd el az Olivier-t garnélával. Hidd el, egy ismerős csemegének ezt a variációját mindenki "hurrá"-val fogja fogadni.

Figyelmesen nézze meg a videóleckét, írja le a hozzávalókat, menjen vásárolni és kísérletezzen a konyhában. Hidd el, a saláta íze kellemesen meg fog lepni, és amikor a vendégek rájönnek, hogy Olivier új variációban áll előttük, lelkesedésük nem ismer határokat.

Ünnepi csemege tenger gyümölcseiből és fényes koktélparadicsomból

A lédús koktélparadicsom és a garnélarák kombinációja az egyik legjobb salátához. Ezért mindenképpen vigye el ezt a receptet otthoni malacperselyébe, és az ünnep napján kedveskedjen szeretteivel egy finom csemegével.

  1. Az első szakaszban garnélarákkal kell foglalkoznia. Forraljuk fel a vizet, csepegtessünk forrásban lévő vízbe 0,5 kg garnélarákot, és forraljuk legfeljebb 2 percig, különben a termék reménytelenül megromlik. Az étel pikantériája érdekében adjunk hozzá borsot és babérlevelet a vízhez. 2 perc főzés elegendő ahhoz, hogy finom garnélarákot kapjunk.A lényeg az, hogy ne főzzük túl őket, különben az étel teljesen megromlik.
  2. Az elkészített fő összetevőt szűrőedénybe dobjuk, megvárjuk, míg kihűl, alaposan megtisztítjuk. Ízesítsünk mindent egy kevés friss citromlével, tegyük félre negyed órára.
  3. Vegyünk egy nagy lapos edényt. Az alján tépjünk le egy csomó jéghegylevelet a kezünkkel.
  4. Tegyünk a tetejére 0,5 doboz olajbogyót, miután előzőleg körökre vágtuk.
  5. 15-20 db koktélparadicsomot 2-4 részre vágunk, a levelekre olajbogyóval megkenjük.
  6. Az előzőleg elkészített garnélarákot a zöldségek tetejére helyezzük.
  7. Díszíts mindent apróra vágott petrezselyemmel, kaporral és apróra vágott pirospaprikával – így pikánsabb lesz a csemege.

Tálalás előtt mindenképp meglocsolunk mindent citromlével. Az étel íze finomságával és könnyedségével fog elvarázsolni. Egy fényes csemege díszíti az újévi asztalt, és nem hagyja közömbösen a vendégeket.

Zamatos saláta grapefruittal

Ha még mindig keresi a tökéletes újévi garnéla saláta receptjét, azt javaslom, hogy kísérletezzen egy másik finomsággal. A kaliforniai saláta a grapefruit és a garnélarák merész kombinációja, amelyet elegáns megjelenés egészít ki.

A saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 0,5 kg garnélarák;
  • 4 grapefruit;
  • 3 avokádó;
  • 1 citrom;
  • egy csomó rukkola;
  • olivaolaj;
  • fűszerek (só és bors) ízlés szerint.

Lépésről lépésre útmutató:

  1. Kezdje először a garnélával – mert a fő összetevő íze az egész étel benyomásától függ. Forraljuk őket 2 percig forrásban lévő vízben, előzetesen kissé megsózva, kis mennyiségű fűszert, babérlevelet adhatunk hozzá. Főzés után engedjük le a vizet a garnélarákról, tegyük kihűlni. Akkortávolítsa el a fejeket, távolítsa el a héjakat.
  2. A grapefruitokat meghámozzuk, a pépet óvatosan apró darabokra vágjuk. Ügyeljen a tisztítási folyamatra, ha filmes pép kerül a salátába, az étel íze reménytelenül romlik, az összetevők keserűek lesznek. Ha szeretné, a pépet nem vághatja, hanem darabokra vágva hagyhatja, salátában még látványosabbnak tűnik.
  3. Vágjuk fel az avokádót, távolítsuk el a köveket, hámozzuk meg a bőrt. Vágja a pépet vékony szeletekre, ne felejtse el meglocsolni citromlével, hogy az avokádó ne sötétedjen.
  4. A hámozott garnélarákot, az apróra vágott grapefruitot és az avokádószeleteket egy salátástálba öntjük. A többi hozzávalót meglocsoljuk citromlével, összekeverjük, 10-15 percig állni hagyjuk. Ezalatt az összetevők ízei összeérnek.
  5. 10 perc múlva sózzuk, borsozzuk az egészet, adjuk hozzá az apróra vágott rukkolát és egy kevés olívaolajat.

Díszítsd az edényt és tálald az asztalra. A finom zöldek, a grapefruit és az avokádó jegyei harmonikusan kombinálódnak a garnélarák ízével. Ez a saláta változatossá teheti a szokásos újévi lakomát, és a vendégek minden bizonnyal extrát kérnek, ezért készítsen egyszerre több adagot a finomságból.

Garnélarákos saláta petrezselymes fokhagymás szósszal

A friss ízek és a tenger gyümölcsei szerelmeseinek javaslom, hogy készítsenek egy másik csodálatos salátát az újévi asztalra, amelyben a garnélarák mellett tintahal is található. Egy könnyű szósz képes lesz árnyalni az összes összetevő ízét, de beszéljünk mindent sorjában.

A saláta elkészítéséhez be kell vennie:

  • garnélarák - megvásárolhatja előfőzött vagy otthon főzhető, 200 g-ra van szüksége;
  • tintahal - 200-300 r;
  • saláta;
  • olajbogyó (helyett olajbogyót vehet) - 15-20 db;
  • kis paradicsom - 10 db;
  • egy csomó petrezselyem;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 5. század l. finomított olaj;
  • 4. cikk l. szója szósz;
  • 1 tk. cukor;
  • 1 citrom.

Lépésről lépésre előkészítés:

  1. Először is meg kell csinálni a szószt. A tálalás pillanatáig kell infundálni, átitatva az egyes összetevők illatával és ízével. A fokhagymát őröljük meg, a petrezselymet apróra vágjuk, adjunk hozzá cukrot, és késsel alaposan dörzsöljük össze az összes összetevőt, amíg pépes nem lesz.
  2. Öntsük a petrezselyem, cukor és fokhagyma keverékét egy pohárba. Keverjük össze szójaszósszal és olajjal, hagyjuk kelni.
  3. A tintahalat jobb kis gyűrűkre vágni. A garnélarák egészben hagyható, vagy 2-3 részre osztható.
  4. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, és formázzon zöldpárnát egy nagy tányéron.
  5. Helyezzük rá a tenger gyümölcseit, a 4 részre vágott paradicsomot.
  6. Tedd rá az olajbogyót, tálalás előtt öntsd rá a szószt az összes hozzávalóra.

Az étel főzésének minden árnyalatának részletesebb megértéséhez javaslom, hogy nézzen meg egy főzési leckét.

Eredeti leveles saláta vörös kaviárral

A tenger gyümölcsei szerelmesei tudják, hogy a vörös kaviár még jobban árnyalja az ízét. Ó, micsoda kifinomult, könnyed ízek kombinációja – pontosan ezt szeretnéd szilveszterkor. Az étkezéshez be kell venni:

  • 0,5 kg garnélarák;
  • egy üveg vörös kaviár;
  • 3 főtt tojás;
  • 2 főtt burgonya;
  • majonéz vagy más szósz ízlés szerint;
  • zöld.

Lépésről lépésre recept:

  1. Az első szakaszban vegyen fel tenger gyümölcseit. Pár percig főzzük őket, amíg készen nem állnak. Enyhén megsózhatja a vizet, hozzáadhat egy babérlevelet. Főzés után engedje le a folyadékot, hűtse le a fő terméket és tisztítsa meg.
  2. Hámozzuk meg a burgonyát és a tojástátengedjük a reszelőn.
  3. Aprítsd a zöldeket - lehet kapor, petrezselyem.
  4. Vegyünk egy salátástálat vagy más megfelelő méretű tányért.
  5. Tegye a garnélarák felét az aljára, finoman simítsa el.
  6. A második egy réteg burgonya lesz, a harmadik - tojás és ismét tenger gyümölcsei.
  7. Ügyeljen arra, hogy minden réteget bevonjon a választott szósszal. Kívánt esetben sót és borsot adhatunk hozzá.
  8. A vörös kaviár felső rétege díszíti az újévi ételt. Feltétlenül tegyünk a tetejére apróra vágott zöldeket.

Egy eredeti saláta mindenképpen felkelti a vendégek figyelmét, a tányér pedig pillanatok alatt tisztaságtól ragyog.

Saláta "Gyengédség"

Ha a fenti receptek nem nyűgözték le Önt, vagy már kipróbálta ezeket a salátákat, javasoljuk, hogy nézzen meg egy főzőleckét egy finom garnélarákos étel elkészítésével kapcsolatban. Ismételjen meg mindent a szerző szerint, és az eredmény egy finom étel lesz az ünnepi asztalon. Jó étvágyat kívánunk!

Kulináris trükkök - a háziasszony kincstárában!

Ha úgy dönt, hogy garnélarákos ételeket szolgál fel, nagyon fontos tudnia, hogyan válasszon minőségi terméket. Van néhány tippem és trükköm, amelyeket feltétlenül be kell használnod, ha újévre vásárolsz.

  1. Óvatosan tanulmányozza a gyártó címkéjét a csomagoláson, és nézze meg a garnélarák súlyának és számának arányát, néha az üzletek kis tenger gyümölcseit árulnak a nagyok árán.
  2. Ügyeljen a héjra - nem lehet száraz, a hús sárgulása, az idegen fekete pontok jelenléte elfogadhatatlan. Ez a termék megromlását jelzi.
  3. Ne vegyen olyan csomagot, amelyben nagyszámú hócsomó jól látható - a terméket már többször kiolvasztották, és csak főzés után tudhatja meg a minőségét.
  4. Dobja el a garnélarákcsomagjaikatmegfeketedett fejjel - ezek az egyének betegek, a terméket ártalmatlanítani kell.

Próbáljon meg friss terméket vásárolni, vagy részesítse előnyben a bevált márkákat.

Kedves barátaim, nagyon remélem, hogy tetszettek az általam kínált finom garnélarák-saláták receptjei. Mindenképpen írd meg kommentben, hogy melyik étel ízlett a legjobban.

Iratkozzon fel a blogom frissítéseire, ossza meg címét barátaival a közösségi hálózatokon, és ne felejtsen el gyakran ellátogatni, sok további ötletem van az Ön számára. Minden rendben!

Következő

Olvassa el továbbá: