Pilaf gombával és sonkával
ElőzőHozzávalók: gomba - 800 g, sonka - 200 g, rizs - 1 csésze, hagyma - 2 db, sárgarépa - 1 db. apróra vágott petrezselyem vagy koriander - 1 evőkanál. kanál, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint, olaj - a sütéshez.
A gombát szeletekre vágjuk, és az olajon 10 percig sütjük. A sonkát kockákra vágjuk, külön-külön 4 percig pirítjuk, összedolgozzuk a gombával.
A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajban 5 percig sütjük. A rizst többször mossuk meg hideg vízzel. Hozzáadjuk a rizst, és kevergetve további 3 percig pirítjuk.
Felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és 20 percig főzzük, amíg a rizs felszívja az összes folyadékot. Ezután mérsékeljük a lángot, és fedő alatt további 10 percig pároljuk, amíg készen van, a főzés végén adjuk hozzá a sonkát gombával és zöldekkel. Tálalás előtt keverje meg a pilafot.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Füstölt szegy saláta gombával, leveles és sima
- Csirke pilaf egy serpenyőben
- Gombával töltött tintahal
- Palacsinta gombával és sajttal
- Hús rakott gombával a sütőben