Ropogós körtetorta

Előző

Hozzávalók:

- 200 g liszt,

- 150 g vaj,

- 75 g cukor,

- 3 tojás,

- 4-5 körte,

- 4. század kanál citromlé,

- 50 g összetört keksz,

- 1 zacskó vaníliás cukor,

- 2 tojássárgája,

- 1 evőkanál. kanál keményítő,

- 5. század egy kanál mézet

- 350 ml tejszín,

- 60 g baracklekvár.

Lisztből, kockákra vágott vajból, cukorból és 1 tojásból kézzel gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

A töltelékhez a körtéket megmossuk, meghámozzuk és félbevágjuk. Óvatosan vágja ki a magot a magokkal együtt. A körte felét vágjuk vékony szeletekre. Azonnal megszórjuk őket 2 evőkanál. kanál citromlé.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Béleljünk ki egy téglalap alakú formát hullámos szélekkel vagy egy tepsit sütőpapírral. A maradék tojást és sárgáját habosra keverjük a vaníliás cukorral. Adjunk hozzá keményítőt, mézet és tejszínt, keverjük össze.

Nyújtsa ki a tésztát vékonyra, és küldje el az előkészített formába vagy lapra, kis oldalakat készítve. Megszórjuk sütimorzsával. A tetejére tegyünk körteszeleteket pikkely formájában. Egyenletesen leöntjük őket a tojásos-tejszínes keverékkel. 40 percig sütjük a tortát.

Hígítsunk fel 2 evőkanál lekvárt. kanál citromlevet, felforrósítjuk és simára keverjük. A kész tortát megkenjük a lekváros keverékkel.

Jobb melegen tálalni.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: