Sajtos gombóc

Előző

Lassú tűzhelyen túrógombócokat főzünk

A sajtgombóc lassú tűzhelyben való elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű. Ehhez a lényeg a lassú tűzhely és a vágy! Maguk a gombócok az alábbi recept szerint lágyak és levegősek. Szóval, olvasd el a receptet, tekerd fel az ingujjunkat és kezdd el a főzést...

ÖSSZETEVŐK

  • 0,6 kg sajt
  • fél pohár lisztet
  • 4 (négy) tojás
  • 50 gramm vaj
  • Só - egy csipetnyi

KÉSZÍTMÉNY

  • Először is szét kell választani a tojásokat fehérjére és sárgájára.
  • Tedd a fehérjéket a hűtőszekrénybe.
  • Megolvasztjuk a vajat.
  • Dörzsölje át a sajtot egy szitán.
  • Megszórjuk 2 ek. l. a maradék lisztet a vajjal, a tojássárgájával és a sóval hozzáadjuk a sajthoz.
  • Keverjük simára.
  • A fehérjéket felverjük, és óvatosan a túrós masszába tesszük.
  • Az asztalt meghintjük liszttel, kiterítjük a tésztát és liszttel megszórt kézzel 2,5 cm átmérőjű kolbászokká sodorjuk.
  • A kolbászokat átlósan 1 cm vastag darabokra vágjuk.
  • Kapcsolja be a "Multicooker" módot, állítsa a hőmérsékletet 160 fokra.
  • Egy tálban felforraljuk a vizet, és kb 10 percig főzzük a gombócokat.
  • Egy tányérral tányérra tesszük.
  • Tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: