Sajtos massza mákos töltelékkel

Előző

Sajttészta mákos töltelék recepttel

A Tsarskát általában húsvétnak hívják, pudingos módszerrel készítik. De ez a húsvét nem egyszerű, hanem meglepetéssel! Finom mákos töltelék bújik meg a hófehér felület alatt. Elkészítése nem túl bonyolult, de mindent előre el kell készíteni, hiszen ennek az ételnek 24 órán belül be kell érnie, ekkor nyeri el a szükséges sűrű állagot és gazdag ízt.

ÖSSZETEVŐK

  • sajt - 400 g
  • Zselatin - 1 evőkanál. l.
  • Cukorpótló ízlés szerint
  • Krém - 50 ml
  • Mák - 1/3 evőkanál.
  • Tej - 1 evőkanál

KÉSZÍTMÉNY

  • Zselatinnal kezdjük, hideg vízbe áztatjuk.
  • mákot csinálunk. Turmixgépben ledarálhatod, de ha egy egész mákot szeretsz, akkor hagyd így. Mosd meg jól, tedd egy bögrébe és töltsd fel tejjel. Fontos, hogy a tej teljesen ellepje az üstben lévő mákot. Ezután adjunk hozzá cukrot, és lassú tűzön főzzük 15 percig. Ezután fedjük le és hagyjuk kihűlni.
  • A zselatint kis mennyiségű vízben feloldjuk vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
  • A sajttésztánkhoz a legfrissebb sajtot kell használni. A sajtot, a zselatint, a tejszínt, az édesítőt és a vaníliás cukrot egy turmixgépbe tesszük, jól elkeverjük.
  • A húsvétot a legjobb méhkasban főzni, de ha nincs, használhatunk magas tálat. Ha van cukrászzacskónk, akkor cukrászzacskóval osszuk szét a sajtot, töltsük félig a formát, és tegyük a közepére a mákos tölteléket. Ezután megkenjük a maradék sajttal.
  • Ha más formában készíti a húsvétot, akkor le kell fedni fóliával és megkenni egy kis szagtalan olajjal. Ezután kiteríthetjük a sajtot - először a felét, majd a mákos tölteléket és a maradék sajtot.
  • Sajthagyjuk a formában 3-5 órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
  • Ezután kivesszük a formából a sajtmasszát és tetszés szerint díszítjük (cukorszórral, szárított gyümölccsel, csokoládéval, virágokkal).

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: