Rák saláta rizzsel receptek az ünnepi asztalra

Előző
  • 2 Rák saláta rizzsel, kukoricával és tojással
  • 3 ráksaláta rizzsel és almával
  • 4 Savanyúsággal
  • 5 Ízletes recept rizzsel és sajttal

    • Ezt az ételt emberek milliói szeretik. Az utóbbi időben az Olivier saláta alternatívája lett. Minden háziasszony szeretne valami újat hozzáadni hozzá. Kiegészítő komponensként zöldségeket és főtt rizst használnak. Azonban nem mindig lehet omlóssá tenni. Tippjeink segítenek csavarral kiegészíteni a rizzsel és kukoricával készült ráksaláta receptjét.

    Hogyan készítsünk rizst salátához?

    Ez a gabona univerzális termék. Húshoz köretnek készül, lehet desszert vagy saláta alkatrésze. Mindenesetre az ember mindig puha, omlós, kellemes, egyedi ízű legyen. És ehhez ki kell választania a megfelelő gabonát, és megfelelően elő kell készítenie.

    Rizsfajták és helyes arányok:

  • Hosszú szemű. Ez tartalmazza a legkevesebb keményítőt, ennek köszönhetően omlós marad. Ne feledje, hogy a rizs térfogata háromszorosára nő a főzési folyamat során. Ha 2 csésze nyers dara, akkor 6 csésze fogyasztásra kész dara jön ki. Nagyon fontos a megfelelő arány megtartása a folyadék és a rizs között. Két rész vízre lesz szükség egy rész hosszú szemű rizs főzéséhez.
  • Kerek. Sokkal több keményítőt tartalmaz, ezért nehéz omlóssá tenni. A nyers dara egy része kevesebb folyadékot tartalmaz - 1,5 rész.

    • Fontos! A rizst nagyon alaposan meg kell mosni. Ne dörzsölje az ujjaival, nehogy eltörje a magokat. Ellenkező esetben viszkózus zabkását kapunk.

    Abszorpciós módszerrel

    A rizs és a folyadék aránya ugyanaz, mint egy hosszú szemű típus főzésekor. A darát többször megmossuk, amíg a víz viszonylag megszáradátlátszó A rizst felöntjük vízzel, megvárjuk, míg felforr, és 3 percig főzzük. Most szorosan fedjük le fedővel. Csökkentse a tüzet minimálisra. A gőznek nem szabad kilépnie. A módszer lényege, hogy a rizs magába szívja a vizet. 15-20 percet vesz igénybe. Ez egy hozzávetőleges idő.

    Forrásmód

    A megmosott rizst egy serpenyőbe tesszük. Öntsünk hozzá nagy mennyiségű folyadékot, forraljuk fel. Egyáltalán nem szükséges fedővel lefedni. A víznek szabadon el kell párolognia. Amikor a szemek megpuhultak, tegyük szűrőedénybe, és rendezzünk kontrasztzuhanyt: először öblítsük le forrásban lévő vízzel, majd azonnal hideg vízzel.

    Rák saláta rizzsel, kukoricával és tojással

    Ez egy nagyszerű lehetőség egy családi vacsorához. Egy olcsó, de ízletes és tápláló étel mindenkinek tetszeni fog. Kínálunk Önnek egy lépésről lépésre elkészített ráksaláta receptjét rizzsel, kukoricával és tojással.

    Szükséges hozzávalók:

    • 250 gramm rákrudat és ugyanennyi ecetes kukorica;
    • 2 kemény tojás;
    • ½ csésze párolt rizs;
    • 3. cikk l. zsíros majonéz;
    • egy kis sót

    Főzési folyamat:

  • Az omlós rizst megfőzzük, hagyjuk kihűlni.
  • A tojásokat megfőzzük (a forrástól számítva 10 perccel, a sárgája nem terjedhet), tartsa hideg vízben, tisztítsa meg és vágja kockákra.
  • A rudakat keresztben (vékony darabokra) vágjuk.
  • Keverje össze az összes terméket pácolt kukoricával, adjon hozzá sót, és jól keverje össze majonézzel.

    • Fontos! A kukoricának teljesen száraznak kell lennie. Az edényből az összes folyadékot le kell engedni.

    Rák saláta rizzsel és almával

    A salátának ebben a változatában az almát a csemegekukoricával kontrasztként használják. A gyümölcsöknek sűrűnek kell lenniük. Egy nagyon puha alma elrontja az étel megjelenését, az édes fajták pedig megteszikaz émelyítő.

    Szükséges hozzávalók:

    • egy kis csomag rákrudat (200 g-hoz);
    • egy üveg konzerv kukorica (250 g);
    • 150 gramm főtt rizs;
    • 3 kemény tojás;
    • 3 alma (lédús, édes-savanyú fajta);
    • 1 saláta fehér hagyma;
    • 125 g könnyű majonéz (20-30%);
    • egy kis sót

    Főzési folyamat:

  • A tojásokat előre megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.
  • A rizst megfőzzük a salátához, és hagyjuk kihűlni.
  • Finomra vágjuk a rudakat (lehet felkockázni).
  • Távolítsa el az almák magját és magját. Ha nagyon vastag a bőr, vékonyan le lehet vágni. A gyümölcsöket apró kockákra vágjuk.
  • A hagymát éles késsel vagy aprítóval felaprítjuk. A csípős ízek szerelmesei a hagymát élesebbre cserélhetik.
  • Keverje össze az összes összetevőt egy mély salátástálban, ne felejtse el hozzáadni a kukoricát. Ízesítsük majonézzel, ízesítsük sóval és keverjük össze.

    • Tanács! A zöldhagyma fűszeres ízt ad. Rapchasta - pác segítségével (kevés ecet cukorral és sóval) is csípőssé tehetjük. Egyes változatokban fokhagymás olvasztott sajtot adnak hozzá.

    Savanyúsággal

    Az egyik legegyszerűbb saláta. Nagyon gyorsan elkészül, de hihetetlenül finom lesz. Ha Ön egy saláta Olivier rajongó, készítse el ezt a rák receptet. Ízében semmivel sem marad el híres testvérétől, viszont sokkal könnyebb elkészíteni.

    Szükséges hozzávalók:

    • egyenlő mennyiségű rákrudat és főtt rizst (egyenként 200 g);
    • 5 főtt tojás;
    • pár savanyúság;
    • 250 gramm kukorica;
    • majonéz (bármilyen zsírból), csak annyi, hogy a saláta ne legyen száraz.

    Főzési folyamat:

  • A tojásokat és a rákot apró kockákra vágjuk.
  • Tegye ugyanezt a savanyúsággal.
  • Távolítsa el a folyadékot a kukoricás dobozból.
  • A hagymát finomra vágjuk.
  • Most keverje össze az összes darabot rizzsel, adjon hozzá majonézt, és jól keverje össze.
  • A salátát kis adagolótálakba vagy koktélos poharakba kenhetjük.
  • Nyáron ez a saláta illatosabb lesz, ha friss uborkát tesz bele.

    • Tanács! Egy másik lehetőség: készítsen ilyen salátát fehér káposztával vagy pekingi káposztával. Vékony darabokra vágjuk, megsózzuk, és kézzel kicsit átgyúrjuk. Nagyon finomnak bizonyul. A rákhúst garnélarákkal és tintahalral kombinálják. Az eredetiséget az aszalt szilva, a kruton (sós keksz), a datolyaszilva és a kaliforniai paprika hozza majd.

    Ízletes recept rizzsel és sajttal

    Ez az étel nagyon szokatlannak és étvágygerjesztőnek tűnik, mint egy fényes ünnepi torta. Tökéletesen kiegészíti bármely lakomát. Minden ünnepen örömet okoz a vendégeknek.

    Szükséges hozzávalók:

    • 300 g rákrúd;
    • 2 főtt tojás;
    • 1 kis sárgarépa (főtt is);
    • gerezd fokhagyma;
    • 100-150 g kemény sajt;
    • 200 gramm majonéz.

    Főzés módja:

  • Főzzük meg a tojást és a sárgarépát.
  • Öntsük a majonézt egy csészébe, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, jól keverjük össze.
  • A rudakat és a tojást finomra vágjuk, a sárgarépát és a sajtot lereszeljük.
  • A ráksaláta összes hozzávalóját rétegezzük: rákhúst, tojást, sárgarépát, sajtot a tetejére.

    • Díszítésként gránátalma szemek, virág alakban kirakott narancsszeletek vagy speciális késsel vágott ananászdarabok szolgálnak majd.

    Következő

    Olvassa el továbbá: