Sült burgonya sütőben receptekdisznózsírral, csirkével és sajttal főzés

Előző

A sütőben sült burgonya egy olyan étel, amelyet joggal nevezhetünk ideálisnak, mivel hús- és halételekkel kombinálják. És ha burgonyát sütsz zöldségekkel vagy hússal, akkor teljes és nagyon ízletes második ételt kapsz. Összegyűjtöttük Önnek a legjobb recepteket a sült burgonya főzéséhez.

Hogyan süthetünk finom burgonyát a sütőben?

A sült burgonya főzésére számos lehetőség kínálkozik. Hagyományosan tepsiben, hüvelyben, fóliában és edényekben sütik. A burgonyát külön-külön és hallal vagy hússal együtt is főzhetjük. Az ehhez az ételhez hozzáadható összetevők választéka meglehetősen nagy. Igen, sok háziasszony ad hozzá darált húst, zöldségeket, zsírt, szalonnát, füstölt húsokat, gombát és sajtot. A burgonya aszalt szilvával nagyon finom.

Bármelyik főzési módot választja is, hasznos lesz, ha elolvassa tapasztalt szakácsok tanácsait:

  • ha burgonyát héjában süt, akkor válasszon egy vékony héjú fajtát, és alaposan mossa meg a gumókat;
  • annak érdekében, hogy a héjában lévő burgonya aranyszínű héjat kapjon, tíz perccel meg kell hosszabbítania a sütési időt;
  • a burgonyát lehet mártással sütni, erre ideális a tejföl, de nem túl sűrű, hogy jól beázzon az étel;
  • ha fiatal burgonyát főz, akkor nem kell meghámoznia.

Amint látja, az ízletes burgonya sütésének szabályai meglehetősen egyszerűek, és még egy kezdő szakács számára is hozzáférhetők. Ideje tehát kimenni a konyhába, és elkészíteni saját kulináris remekművét.

Sütőben sült burgonya: recept fényképpel

Szeretnél gyorsan elkészíteni egy finom és kiadós vacsorát? Jól jön a sütőben sült burgonya zsírral. És hogy a burgonya kitűnő aromát adjon, adjon hozzá néhány fokhagymalevelet.

Tárolás:

  • 4-5 nagy burgonya;
  • 200 g disznózsír vagy szalonna;
  • fokhagyma levelek - ízlés szerint;
  • növényi olaj;
  • paprika és só keveréke.

Készítmény:

  • A burgonyát héjában sütjük, ezért alaposan meg kell mosni. Ehhez a legjobb egy speciális kefét használni.
  • A zsírt vagy a szalonnát körülbelül 1-1,5 cm-es szeletekre kell vágni.
  • Vágja félbe a burgonyát, és vágjon be több sekély vágást. Erre azért van szükség, hogy a sütés során a sertészsírból felszabaduló zsír jól behatoljon a burgonyába.
  • Minden burgonyát sóval és paprika keverékével ízesítünk, majd disznózsírdarabkákat kenünk a tetejére.
  • Egy tepsit vagy tepsit vékonyan kenjünk ki olajjal, és kenjük meg a burgonyát zsírral.
  • Fedjük le a tepsit alufóliával, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. Süssük a burgonyát egy órán keresztül.
  • Az edényt megszórjuk apróra vágott fokhagymalevéllel. A sütőben sült burgonya fokhagymával és zsírral készen áll!

    • Finomított burgonya sajtos jegyekkel

    A sütőben sült burgonya héjában sajttal lenyűgöz kifinomult és finom ízével. A krém egyedi aromát és lédússágot kölcsönöz az ételnek. Kívánt esetben a kész ételt megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.

    Tárolás:

    • 4-5 nagy burgonya;
    • 150 g vaj;
    • 150-200 g sajt;
    • 60 ml tejszín;
    • só és paprika keveréke;
    • növényi olaj.

    Készítmény:

  • A burgonyát alaposan megmossuk és szárítjuk. Minden burgonyán mély vágásokat kell készíteni, amint a képen látható.
  • A jól megdermedt vajat vékony szeletekre vágjuk. Ugyanígy le kell vágni a sajt egy részét. Tegyen sajt- és vajdarabokat a burgonyán lévő résekbe. Ami a sajtból megmaradtfinomra kell reszelni.
  • A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és 40-45 percig sütjük a burgonyát.
  • Ezen idő elteltével el kell távolítania a tepsit, és meg kell szórni a burgonyát reszelt sajttal.
  • Az ételünket visszaküldjük a sütőbe, és 10-15 percig sütjük.
  • A sütőben sült burgonya egyenruhában sajttal készen áll!

    • Fóliában sült aromás burgonya

    Ahhoz, hogy a burgonya illatos, lédús és puha legyen, fóliában sütheti szalonnával. A legjobb egy ilyen ételt zöldségekkel tálalni.

    Tárolás:

    • 7-8 nagy burgonya;
    • 250 g szalonna;
    • 100 g disznózsír;
    • só és paprika keveréke;
    • friss zöldek

    Készítmény:

  • A burgonyát meghámozzuk és megmossuk.
  • Minden burgonyán az általunk már ismert módon vágásokat készítenek. A köztük lévő távolságnak körülbelül 1 cm-nek kell lennie.
  • A szalonnát és a disznózsírt szeletekre vágjuk, de ne túl vastagon, hogy beleférjenek a burgonya vágásaiba.
  • Most a húst és a sertészsírt felváltva tesszük a burgonya felvágott részébe.
  • Csomagoljon minden burgonyát fóliába.
  • A fóliába csomagolt burgonyát tepsire tesszük, és 180-190 fokos sütőben 50 percig sütjük.
  • A kész étel tetejére szórjunk apróra vágott zöldeket.

    • Kettő az egyben: köret hússal

    A sütőben való sütéshez egy egész csirketestet vagy egyes részeket vehet. Fogjuk a csirkemellet. Ez a recept szokatlan a szószban és a főzési módban. Egy ilyen étel biztonságosan felszolgálható az ünnepi asztalon.

    Tárolás:

    • 500 g csirkemell;
    • 7-8 burgonya;
    • 200 g szalonna;
    • 300-350 g sajt;
    • 1. cikk l. paprika;
    • 3-4 században l. paradicsom szósz;
    • 3-4 században l. fűszeres ketchup;
    • gerezd fokhagyma - ízlés szerint;
    • só és paprika keveréke;
    • olivaolaj;
    • zöld.

    Készítmény:

  • Először is készítsük el a szószt. Ehhez öntsön olívaolajat egy mély edénybe, és fűszerezze paprikával, sóval és paprika keverékével. Adjuk hozzá a fűszeres ketchupot, a paradicsomszószt, és nyomjuk ki a fokhagymagerezdeket. Az egészet jól keverjük össze, amíg a szósz egynemű állagúra nem válik.
  • A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és közepes kockákra vágjuk. Ha a burgonya fiatal, akkor nem hámozhatja meg.
  • Most rá kell önteni a szószt a burgonyára, és nagyon jól össze kell keverni. A szószt azonban nem szükséges teljesen elhasználni, hagyunk egy kicsit a húsra.
  • Vegyünk egy tepsit, és tegyünk bele burgonyát.
  • A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és fél órát sütjük. Figyelem: rendszeresen meg kell keverni a burgonyát, hogy minden oldalról megsüljön.
  • A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk és kis kockákra vágjuk. A maradék szószt ráöntjük a húsra, és hagyjuk pácolódni.
  • Ha kész a burgonya, vegyük ki a tepsit, és egyenletesen terítsük rá a csirkét.
  • A sajtot finomra reszeljük, a szalonnát és a zöldeket felaprítjuk, majd az egészet összekeverjük. Megkaptuk az úgynevezett sajtsapkát burgonyás csirkéhez.
  • Bőségesen szórja meg a sajtos kupakot a hús tetejére.
  • A tepsit a sütőbe tesszük, és addig sütjük az edényt, amíg a csirke teljesen meg nem fő. Ez a fajta királyi étel kell.

    • Amint látja, minden recept meglehetősen egyszerű és könnyen elkészíthető. Ha pedig egy kis fantáziát mutat, és más hozzávalókat ad hozzá, étele felejthetetlen benyomást fog hagyni családjában és vendégeiben. Főzzön örömmel és jó étvággyal!

    Következő

    Olvassa el továbbá: