Sűrű csirkehúsleves

Előző

Sűrű csirkeleves tejszínes recepttel

Sűrű csirkehúsleves tejszínnel és zöldségekkel. Ez a finom leves nagyon gyorsan elkészül, és még gyorsabban elfogyasztható.

ÖSSZETEVŐK

  • Csirke - 1 db (1500-1700 g)
  • Sárgarépa - 2 db. (közepes méretű)
  • Hagyma - 2 db. (közepes méretű)
  • Petrezselyem szár - 1 csokor (levél nélkül)
  • Fekete bors - 10 borsó
  • Víz - 3 l
  • Vaj - 50 gr
  • Liszt - 2 evőkanál. l.
  • Burgonya - 3 db. (közepes méretű)
  • Krém (20-33%) - 150 ml
  • Repce - 2-3 db
  • Kapor - tálaláshoz

KÉSZÍTMÉNY

  • Helyezzük a csirkemellel lefelé egy nagy lábasba. Oda küldünk 1 hagymát és 1 sárgarépát, petrezselyemszárat és szemes borsot félbevágva. Ezután felöntjük 3 liter vízzel, az edényt a tűzre tesszük, felforraljuk, majd a lángot majdnem minimálisra csökkentjük, és kb. A kész csirkét vegyük ki a húslevesből, és hűtsük le, hogy kézzel is kezelhető legyen. A levest leszűrjük, egy kisebb edénybe öntjük, és visszatesszük a tűzre. Körülbelül 10-15 percig forraljuk a mélyebb íz érdekében.
  • A sárgarépát és a hagymát kockákra vágjuk. A burgonyát és a hagymát 1-1,5 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk, a vajat egy nagy serpenyőben felolvasztjuk. A hagymát és a sárgarépát körülbelül 5 percig pirítjuk, amíg a hagyma áttetszővé válik. Hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve további 1 percig pirítjuk. Öntsük a forró húslevest a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát és a burgonyát. Körülbelül 10 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Távolítsa el a húst a kihűlt csirkéből, dobja ki a csontokat és a bőrt. Amikor a zöldségek megfőttek, a darabokra vágott csirkemellet beletesszük a levesbe, és felöntjük a tejszínnel. Melegítse fel néhány percig. A levest tányérokra öntjük és megszórjuk apróra vágott kaporral.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: