Sütőben sült padlizsán, hogyan kell a padlizsánt gyorsan és finoman főzni

Előző

Sziasztok kedves barátaim! Ma néhány egyszerű és ízletes kulináris remekművet mutatok be a sütőben sült padlizsánból.

Ez a zöldség állandó versenytársa unokatestvérének, a cukkininek. Ezenkívül jól passzolnak zöldséges ételekhez, például zöldségpörkölthöz vagy ratatouille-hoz (a pörkölt francia változata).

A padlizsánból kiváló falatok készíthetők, amelyek alkalmasak az ünnepi asztalra, vagy a munkahelyi gyors uzsonnára, valamint piknikre. De vacsorára is csodás ételeket készíthetsz belőle.

Mindenesetre, bárhogyan is készítünk egy áfonyát tartalmazó ételt, az mindig nagyon finom, laktató és tápláló lesz. Tehát próbálja meg főzni ezeket az ételeket, és kezelje családját és barátait.

Padlizsán a sütőben paradicsommal és sajttal - gyors és ízletes

Ez az eredeti, de ugyanakkor egyszerű snack akár egy ünnepi asztalt is díszíthet. Könnyen és gyorsan elkészíthető. És egyben megeszik. Gyakran szeretünk ilyen padlizsánt készíteni piknikre. Barbecue, könnyed káposztasaláta és ecetes hagyma mellé tökéletesen illeszkednek az összképbe.

Hozzávalók:

  • Paradicsom - 4 db.
  • Padlizsán - 2 db.
  • sajt - 200 gr
  • Petrezselyem
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Só - 0,5 evőkanál
  • Víz (hideg) - 0,5 csésze

Előkészítés:

1. Először készítse elő a padlizsánt. Öblítse le és szárítsa meg őket papírtörlővel. Kb. 0,7 cm vastag körökre vágjuk. Tedd őket egy mély tálba, sózd meg, keverd össze és hagyd állni 20 percig, hogy kiengedjék a levet és a keserűség eltűnjön. Ezt követően öblítse le őket hideg vízzel.

sütőben

2. Ebben az időben készítsen elő minden mást. Hámozzuk meg a fokhagymát ésnyomjuk át vagy finom reszelőn dörzsöljük. Tedd egy tálba, és fedd le hideg vízzel. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A paradicsomot megmossuk és karikákra vágjuk.

3. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és kenjük meg növényi olajjal. Ezután mártson minden padlizsán kört egy tál fokhagymás vízbe, és terítse el a lap teljes kerületén. A tetejére minden darabra tegyünk reszelt sajtot egy kis lappal, és borítsuk be egy kör paradicsommal.

4. Küldje el a tepsit a 180 fokra felmelegített sütőbe, és süsse körülbelül 25 percig. A készenlétet villával ellenőrizzük. A padlizsánt nehézség nélkül át kell szúrni.

5. A petrezselymet apróra vágjuk, és a megsült padlizsándarabokat sajttal és paradicsommal megszórjuk. Most a kész snacket az asztalra lehet tálalni.

Töltött padlizsán zöldségekkel, sütőben sült

A padlizsánt és a cukkinit egyformán szeretem. Amellett, hogy a belőlük készült ételek nagyon ízletesek, alakjuk lehetővé teszi, hogy fantáziáljon az étel eredetiségéről. Ez a recept nagyon finom töltött "csónakokat" ad.

Hozzávalók:

  • Padlizsán - 3 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • bolgár paprika - 1 db.
  • Majonéz - 1 evőkanál
  • Tejföl - 1 evőkanál
  • Fokhagyma - 1-2 gerezd
  • Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
  • Paradicsom - 2 db.
  • sajt - 100 gr
  • Növényi olaj sütéshez
  • Friss zöldek - egy csomó

Előkészítés:

1. Vágja félbe a padlizsánt. Ezután késsel vagy kanállal távolítsa el a magot (de ne dobja ki). Szórjuk meg őket egy kis sóval, hogy kivegyék a keserűséget. És vágja az összes pépet közepes darabokra, és küldje el a serpenyőbe.

2. Hámozza meg a kaliforniai paprikát a magjairólés apró kockákra vágjuk. A hagymát is apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Küldje el mindezt a serpenyőbe a padlizsánpéphez. Só, bors. Öntsünk növényi olajat, keverjük össze és tegyük tűzre. Körülbelül 15-20 percig sütjük, időnként megkeverve.

3. Amíg a zöldségek sülnek, elkészítjük a szószt. A fokhagymát lereszeljük (vagy nyomjuk át). Adjunk hozzá majonézt és tejfölt. Egyenletesre keverjük és kész is a szósz.

4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a paradicsomot karikákra vágjuk. A zöldeket (petrezselymet) is felaprítjuk. Most minden termék készen áll, és elkezdheti tölteni a padlizsánt.

5. Először minden padlizsánon megkenünk egy lyukat szósszal. Ezután tedd rá a zöldséges tölteléket. Ezután sorban 3-4 kör paradicsomot teszünk a töltelék tetejére, megszórjuk zölddel és megszórjuk reszelt sajttal.

6. A megtöltött padlizsánokat zsírozott tepsire tesszük, és 25 percre a 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük. A kész csónakokat azonnal tálaljuk. Egyszerűen elképesztően finomnak bizonyul.

Ízletes padlizsán hússal töltve

Ez az étel hétköznapi hétköznapokon és az ünnepi asztalon is elkészíthető. A darált húsos padlizsántekercs nagyon könnyen elkészíthető. Használhatja őket hidegen és melegen is.

Hozzávalók:

  • Padlizsán - 1 kg
  • Darált hús - 1 kg
  • Hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Bazsalikom (őrölt) - 2 teáskanál
  • mozzarella sajt - 150 gr
  • Só, bors - ízlés szerint

A szószhoz:

  • Paradicsomlé - 800 ml (vagy turmixgépben apróra vágott paradicsom)
  • Fokhagyma - 3 gerezd
  • Cukor - 0,5 teáskanál
  • Só ízlés szerint

Előkészítés:

1. A padlizsánt megmossuk és hosszában vékony szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt és olajjal kikent tepsire tesszük őket. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.

2. A darált húshoz a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Én ehhez turmixgépet használok. Ezután keverje össze őket darált hússal. Adjunk hozzá sót, borsot és bazsalikomot. Jól összekeverni.

3. Ezután csomagoljon egy adag darált húst (kb. 1 evőkanál) az előkészített padlizsántányérokba. A tekercseket kivajazott tepsibe tesszük.

4. Öntsön paradicsomlevet egy kényelmes edénybe. Adjunk hozzá sót, cukrot és apróra vágott fokhagymát. Jól összekeverni. Ezután közepes lángon főzzük körülbelül 10 percig. Az elkészített mártással egy tepsibe öntjük a tekercseket.

5. Küldje el a formát tekercsekkel a sütőbe 40-45 percre. 5 perccel a főzés vége előtt szórjuk meg az edényt reszelt sajttal.

Sütőben sütött padlizsán paradicsommal és sajttal

Egy másik eredeti receptet mutatok be egy családi vacsorához. Nem kell sokáig bíbelődnie a termékekkel. Ennek eredményeként elképesztően ízletes ételt kap.

Hozzávalók:

  • Padlizsán - 2 db.
  • Paradicsom - 2-3 db.
  • Kemény sajt - 250 gr
  • Só ízlés szerint
  • Kapor, petrezselyem fürtök
  • Fokhagyma - 3 gerezd
  • majonéz - 80 gr
  • Növényi olaj - 2 evőkanál

Előkészítés:

1. Vágja le a szárát a tiszta padlizsánról. Vágja félbe őket. Ezután vágja fel mindegyik felét körülbelül 1 centiméter vastag szeletekre anélkül, hogy teljesen levágná őket. Szórjuk meg őket sóval és hagyjuk állni 10 percig, majd öblítsük le hideg vízzel.

Egyes háziasszonyok nem félbevágják a zöldséget, hanem egészben szeletelikgyümölcs. Ez a te választásod.

2. Készítsük el az ételünkhöz a szószt. A zöldeket feldaraboljuk, és egy tálba tesszük. Adjunk hozzá majonézt és apróra vágott fokhagymát. Préselhető, finom reszelőn lereszelhető, vagy turmixgépben összetörhető. Mindent jól összekeverünk.

3. A sajtot és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Kikent lapra tesszük és megsózzuk. Tegye a paradicsomot és a sajtot tetszőleges formában minden vágásba. Mindent megkenünk az elkészített szósszal.

4. A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. Tegyünk oda egy tepsit padlizsánnal és süssük 30-40 percig, a hőmérséklettől függően. A készenlétet villával, a zöldségek átszúrásával ellenőrizhetjük. Ha kellően puhák és könnyen beléjük kerül a villa, akkor kész. Húzza ki és tálalja ezt az eredeti és nagyon ízletes ételt.

Sült padlizsán paradicsommal, sajttal és burgonyával

Próbáljon ki egy nagyon finom zöldséges rakott ételt. Az étel elkészítési módja kissé hasonlít a francia ratatouille-ra. Az egész családot etetheti velük.

Hozzávalók:

  • Padlizsán - 2 db.
  • Burgonya - 2 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Kemény sajt - 100 gr
  • Tojás - 1 db.
  • Tejföl - 2 evőkanál
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
  • Növényi olaj

Előkészítés:

1. Vágja fel a padlizsánokat kb. 7 mm vastag karikákra, tegyük egy tálba, sózzuk meg, és hagyjuk állni 15 percig, hogy minden nedvesség és keserűség kijöjjön belőle.

2. Ekkor hámozzuk meg a burgonyát, és vágjuk ugyanilyen karikákra. Ezután tedd egy serpenyőbe, és öntsd le vízzel. Tűzre tesszük és forralás után 5 percig főzzük. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni.

3. A padlizsánkarikákat előmelegített serpenyőben növényi olajon megsütjükolaj Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

4. Hámozzuk meg a paradicsomot, és vágjuk vékony karikákra. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Most minden hozzávaló készen van, és az előkészített sütőformába helyezhetjük. Helyezze el függőlegesen a zöldségeket a következő sorrendben: burgonya, padlizsán, paradicsom, és ismételje meg újra, amíg mindent teljesen el nem helyez. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.

5. Ezután sózzon és borsozzon mindent, és adjon hozzá fűszereket ízlés szerint. A tetejére szórjuk a reszelt sajt felét. Keverjük össze a tojást tejföllel és töltsük meg az edényt.

6. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 30 percig sütjük. Ezután szórjuk meg a maradék sajttal, és tegyük vissza a sütőbe további 5 percre. A kész étel azonnal tálalható.

Padlizsán recept a sütőben sajttal és fokhagymával

Egy másik egyszerű uzsonna padlizsánból sajttal és fokhagymával. Bármilyen ünnepi lakomát díszít majd. Ugyanakkor elég gyorsan elkészül, és ízletesnek bizonyul.

Hozzávalók:

  • Padlizsán - 1 db.
  • Közepes paradicsom - 1-2 db.
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd
  • sajt - 150 gr
  • Kolbász - 150 gr. (Választható)
  • Majonéz - 1 evőkanál
  • Só ízlés szerint

Előkészítés:

1. A padlizsánokat megmossuk és kerek darabokra vágjuk. Tedd őket egy edénybe, és szórd meg sóval. Keverjük össze és hagyjuk hatni 15-20 percig.

2. Ez idő alatt készítsen elő más termékeket. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kolbászt és a paradicsomot apróra vágjuk. A fokhagymát tetszés szerint lereszeljük vagy bármilyen más módon apróra vágjuk.

3. Tegye a sajtot, a paradicsomot, a kolbászt és a fokhagymát egy mély tálba. Sózzuk, adjunk hozzá majonézt (opcionálistejföllel helyettesítjük) és jól összekeverjük.

4. Tegyen sütőpapírt egy tepsire, és kenje meg növényi olajjal. Ezután terítsük rá a padlizsán köröket. Minden szelet tetejére helyezzük a tölteléket.

5. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Körülbelül 20-25 perc. Aztán tedd az asztalra ezt a harapnivalót.

Videó arról, hogyan kell a padlizsánt sütőben főzni darált hússal, sajttal és paradicsommal

Azt javaslom, nézzen meg egy videó receptet egy nagyon ízletes görög ételről. És egyszerűen muszakának hívják – padlizsánból készült leveles tészta, darált hússal és sajttal, besamel szósz alatt. Ennek ellenére nagyon egyszerűen elkészítik, amiről a teljes folyamat áttekintése után saját maga is meggyőződhet.

Hozzávalók:

  • Padlizsán - 1 db.
  • Közepes paradicsom - 2 db.
  • Fokhagyma - 4 gerezd
  • sajt - 150 gr
  • Darált hús - 500 gr.
  • Só, bors - ízlés szerint
  • Növényi olaj - kenéshez
  • Liszt - 30 gr
  • Vaj - 30 gr
  • Tej - 300 ml

Ha maga készített egy ilyen rakott ételt, örömet okoz a családjának. Nagyon laktató és hihetetlenül finom. Szóval, menjünk a konyhába, új kulináris bravúrokra.

És ma befejeztem. Remélem, hogy ezek között a receptek között talált magának valami megfelelőt. Bár azt javaslom, hogy próbálja meg főzni az egyes bemutatott ételeket. Nem fogod megbánni.

Jó étvágyat kívánunk! Amíg!

Következő

Olvassa el továbbá: