Hajdinával sült ponty
ElőzőHozzávalók: ponty - 4 db. (kicsi), hagyma - 2 db, hajdina dara - 1/2 csésze, fokhagyma - 2 gerezd, víz - 1 csésze, tejföl 15% - 1 csésze, zsemlemorzsa - 1/2 csésze, só, őrölt fekete bors - olaj ízlés szerint - sütéshez és a forma kikenéséhez.
Tisztítsuk meg a pontyot a pikkelyektől és a belsőktől, vágjuk le a kopoltyúkat. Mossa meg és szárítsa meg a tetemeket. Ezután sóval és borssal bedörzsöljük kívül-belül.
A hajdina darát forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, olajon 5 percig pirítjuk, zabkásával és 1/2 csésze tejföllel összekeverjük. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
A pontyokat megtöltjük darált hússal, zsemlemorzsában bepanírozzuk és olajozott tepsibe tesszük.
200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd a maradék tejföllel megkenjük és további 15 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Tejfölös sütőben sült ponty.
- Hogyan kell főzni a makrélát egy serpenyőben. Sült makréla.
- Káposztás pite serpenyőben 5 lépésről lépésre sült káposztás pite receptje
- Sült csirkemáj hagymával - főzési receptek lépésről lépésre
- Sült körte lassú tűzhelyen