Tészta halas sajt-tejfölös szószban
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 1 hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 piros chili paprika,
- 400 g tészta,
- 2 st. kanál vaj,
- 100 ml fehérbor,
- 125 ml húsleves,
- 150 g tejföl,
- 150 g reszelt sajt (például ementáli),
- őrölt fekete bors, só,
- 400 g lazacfilé bőr nélkül,
- 1-2 evőkanál. kanál citromlé,
– 1/2 csokor metélőhagyma.
A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A chili paprikát megmossuk és vékony félkarikára vágjuk. A metélőhagymát megmossuk és durvára aprítjuk.
A tésztát forrásban lévő, sós vízben megfőzzük a csomagoláson leírtak szerint. Dobj bele egy szűrőedénybe, és hagyd lefolyni a vizet.
A szószhoz 1 ek. egy kanál vajat, és enyhén megpirítjuk rajta a hagymát és a fokhagymát. Felöntjük a borral és a húslevessel. Adjunk hozzá tejfölt és főzzük 5 percig. Adjunk hozzá reszelt sajtot. Só és bors ízlés szerint.
A lazacfilét darabokra vágjuk, és a maradék vajban, chili paprikával 3-4 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze a tésztát a szósszal. Tányérokra rendezzük. Lazaccal tálaljuk. Díszítsük metélőhagymával és hagymával.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 35 perc
1 adag 770 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 43 g, zsírok - 33 g, szénhidrátok - 70 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Tészta garnélarákkal, krémes fokhagymás szószban
- Comb rozmaringgal, gombás tejszínes szószban
- Olasz tészta receptek otthon
- Sült süllő sárgája szószban vermuttal és citrommal
- A tészta álomértelmezése álomban, miről álmodik a tészta