Túró búzadarával lassú tűzhelyben

Előző

Túró búzadarával lassú tűzhely receptben

Valószínűleg sok receptet ismer a sajtból vagy búzadarából készült finom péksüteményekhez.A következő receptben ezt a két összetevőt másokkal kombináljuk. Az eredmény egy nagyon finom tea desszert.

ÖSSZETEVŐK

  • Sajt 5% - 0,8 kg
  • Tejföl 20-30% - 250 gramm
  • Cukor - 150 gramm
  • Tojás - 5 (öt) darab
  • Liszt - 3 evőkanál. kanalakat
  • Kukoricakeményítő - 1 (egy) evőkanál. kanál
  • Búzadara - 1 (egy) evőkanál. kanál
  • Vaj - 5 (öt) gramm
  • Só - egy csipetnyi
  • Porcukor a díszítéshez

KÉSZÍTMÉNY

  • Először el kell választani a sárgáját a fehérjétől, az utóbbit hűtőszekrénybe kell tenni.
  • Ezután egy külön tálban a tojássárgáját a cukorral kemény masszává verjük.
  • Adjuk hozzá a tejfölt és a sajtot. A sajtot célszerű szitán átdörzsölni.
  • A sajtos tésztához adjuk a keményítővel elkevert lisztet.
  • Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
  • Egy külön tiszta és száraz tálban verjük fel a tojásfehérjét egy csipet sóval. Óvatosan, három lépésben, egy spatulával alulról felfelé keverjük a tésztába a fehérjéket.
  • Tegye a túrós masszát a multicooker táljába - feltétlenül kenje meg a tálat vajjal és szórja meg búzadarával. Szintezze el a felületet.
  • Állítsa be a "Sütés" módot 50 percre. Túrófőzés közben ne nyissa ki a multicookert. 50 perc elteltével vegye ki a túrót a multicookerből, fordítsa fejjel lefelé, és tegye vissza az edénybe, kapcsolja be ismét a "Sütés" módot 35 percre.
  • Így a túró felső héja is megsüthető lesz - a tálat ismét megkenhetjük olajjal és megszórhatjuk búzadarával.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: