Újévi gyömbéres süti citrom fondanttal

Előző

Minden barátodat, aki hozzád látogat a közelgő ünnepek alkalmával, mázas újévi gyömbéres sütivel kedveskedhetsz. A gyerekek különösen szeretik ezeket a sütiket. Mindegyikük szívesen kér kiegészítést. A sütik illatosak, ropogósak és ami a legfontosabb édesek! Gyűjtsd össze a gyerekeket karácsony napján egy családi vacsorára, és főzz forró teát!

Hozzávalók

A sütikhez

  • 250 gramm liszt;
  • 120 gramm 72-82%-os vaj;
  • 1 teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna;
  • 1 db. tyúk tojás;
  • 100 gramm cukor;
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér;
  • 0,5 teáskanál őrölt fahéj;
  • 3-4 kardamom mag.

A mázhoz

  • 120 gramm cukor;
  • 1-2 evőkanál citromlé.

citrom

Lépésről lépésre főzési recept fényképpel

Minden sütőterméknek, ahogy a nagymamám tanította, ugyanolyan szobahőmérsékleten kell lennie. Ezért vegye ki a tészta összes hozzávalóját, és hagyja az asztalon néhány órát feküdni, és várja a felhasználást. Vaj és tojás lesz.

A cukrot a vajjal összegyúrjuk.

Ezzel a masszával könnyebb lesz bánni, és nem kell megvárni, míg a cukor feloldódik a tésztában. Ezután ölj meg egy tojást.

A massza kicsit szétválik, de ez nem baj, hiszen a tojás és a vaj nem nagyon szereti összekeverni. Itt az ideje, hogy beleöntsük az összes aromás fűszert.

A tészta megkötéséhez apránként adjunk hozzá lisztet.

Egynemű tésztát gyúrunk, és 30 percre hűtőbe tesszük, hogy jobban kikeljen és ne tapadjon a munkafelülethez.

Ezután nyújtsuk ki a tésztát 0,5-0,7 cm-es rétegre, és nyomjuk ki az újévi mézeskalácsot.különféle formák. Volt karácsonyfám, csillagom és mackóm.

Nagyon aktuális az újév és a karácsonyi ünnepek előestéjén! A sütiket 0,5 cm távolságra egy tepsire helyezzük, hogy sütés közben ne tapadjanak egymáshoz.

180 fokos forró sütőben 10-15 percig sütjük. Hagyja kihűlni a májat.

Elkészítjük a citrommázat. A cukrot porcukorral szitáljuk és keverjük össze citromlével.

Gyúrjuk össze a rugalmas fondantot, és töltsük meg vele a cukrászfecskendőt. Díszítsd tetszés szerint ezzel a cukormázzal a sütiket. A fotó receptje szerinti újévi gyömbéres sütik 15 percen belül elkészülnek, amikor a dekorációt rögzítik. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg lépésről lépésre az újévi mézeskalács-süti klasszikus mázának receptjével.

Következő

Olvassa el továbbá: