Varázslók

Előző

Fehérorosz konyha.

Hozzávalók:

- 1 kg burgonya,

- 1 közepes hagyma,

- 3/4 csésze búzaliszt,

- 200 g darált hús,

- 1 evőkanál. egy kanál finomra vágott kapor,

- 1 evőkanál. egy kanál finomra vágott petrezselyem,

- 1/4 csésze növényi olaj,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük és jól kinyomkodjuk. A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk.

Egy tálba tesszük a burgonyás masszát, hozzáadjuk a lisztet, ízlés szerint sózzuk, és kemény tésztát gyúrunk. Formázz belőle egy nagy zuhany méretű golyókat, gyúrd mindegyiket réteges körré.

A darált húst összekeverjük apróra vágott hagymával és zöldekkel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Minden burgonya "tészta" kör közepébe tedd a tölteléket, sodord golyóvá.

Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, sózzuk meg és főzzük 3-4 percig a varázsmogyorót.

A növényi olaj felét egy serpenyőben felhevítjük, a varázslókat aranybarnára sütjük, majd tepsibe tesszük és olajjal leöntjük.

170 fokra felmelegített sütőben süssük meg a varázslókat. 7-10 perc.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: