Vegetáriánus lasagna

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 12 lap lasagne,

- só,

– 3 cukkini,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 1 hagyma,

- 1 evőkanál. kanál növényi olaj,

- 600 g paradicsomkonzerv darabokban,

- őrölt feketebors,

- 2 st. kanál apróra vágott bazsalikom,

- 250 g mozzarella,

- 75 g reszelt sajt,

- 100 g piros és sárga koktélparadicsom,

- 3 st. kanál hámozott tökmag.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A lasagnelapokat sós vízben 5 percig forraljuk, majd hideg vízzel és kevés növényi olajjal ellátott edénybe tesszük. Hagyd kihűlni.

A cukkinit megmossuk, és vékony hosszanti szeletekre vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és 1 evőkanál enyhén megpirítjuk. kanál növényi olaj. Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön főzzük 5 percig. Adjunk hozzá zöldeket. A mozzarellát szeletekre vágjuk.

Öntsünk egy kevés paradicsomszószt a formába, majd rakjuk ki rétegesen a lasagna lapokat, a cukkinit, a paradicsomszószt és a mozzarellát úgy, hogy a legfelső réteg lasagnelapokból álljon. Öntsük rájuk a maradék szószt, és szórjuk meg sajttal. A tetejére félbevágott koktélparadicsomokat helyezünk, és 40 percig sütjük. Tökmaggal megszórva tálaljuk.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 20 perc

1 adag 620 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 32 g, zsírok - 32 g, szénhidrátok - 50 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: