Zöldség saláta kelbimbóval
ElőzőHozzávalók 4 adaghoz:
- 300 g gombakonzerv,
- 300 g kelbimbó,
- 1 sárgarépa,
- 1 nagy hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- egy kis csokor zöldhagyma,
- 3-4 század kanál növényi olaj,
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé
- só, bors ízlés szerint.
A káposztát megmossuk, félig főzzük sós vízben 10 percig, majd hideg vízzel leöblítjük. Óvatosan vágja félbe mindegyik csutkát.
A sárgarépát megmossuk, teljesen felforraljuk, majd lehűtjük, meghámozzuk és vékony, hosszú csíkokra vágjuk.
A pácolt gombát hideg vízben megmossuk, szálai mentén vékony szeletekre vágjuk. Az újhagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.
A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
Keverje össze a pácolt gombát, a főtt kelbimbót, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát egy salátástálban.
Készítse elő az öntetet. Keverjük össze a növényi olajat, a citromlevet, az őrölt fekete borsot, a sót ízlés szerint és öntsük a salátára, majd keverjük össze.
A kész salátát megszórjuk apróra vágott hagymával, majd 30 percre hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.
Jó étvágyat!
Főzési idő: 50 perc
1 adag 340 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 14 g, zsírok - 13 g, szénhidrátok - 16 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Rák saláta pita kenyérben - 6 főzési recept
- A rák saláta receptje kukoricával és rizzsel
- Milánói saláta fehér hallal és rukkolával
- Marha saláta, ecetes uborka, dió
- Saláta, dió, sajt, szőlő