Zöldség saláta kelbimbóval

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 300 g gombakonzerv,

- 300 g kelbimbó,

- 1 sárgarépa,

- 1 nagy hagyma,

- 2 gerezd fokhagyma,

- egy kis csokor zöldhagyma,

- 3-4 század kanál növényi olaj,

- 1 evőkanál. egy kanál citromlé

- só, bors ízlés szerint.

A káposztát megmossuk, félig főzzük sós vízben 10 percig, majd hideg vízzel leöblítjük. Óvatosan vágja félbe mindegyik csutkát.

A sárgarépát megmossuk, teljesen felforraljuk, majd lehűtjük, meghámozzuk és vékony, hosszú csíkokra vágjuk.

A pácolt gombát hideg vízben megmossuk, szálai mentén vékony szeletekre vágjuk. Az újhagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen.

A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.

Keverje össze a pácolt gombát, a főtt kelbimbót, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát egy salátástálban.

Készítse elő az öntetet. Keverjük össze a növényi olajat, a citromlevet, az őrölt fekete borsot, a sót ízlés szerint és öntsük a salátára, majd keverjük össze.

A kész salátát megszórjuk apróra vágott hagymával, majd 30 percre hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 50 perc

1 adag 340 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 14 g, zsírok - 13 g, szénhidrátok - 16 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: